Čokoladni srčki

Name: Čokoladni srčki
Total time: 999 min
Yield: 60 piškotkov velikosti 4 cm
Ingredients: 150 g moke; 100 g rjavega sladkorja; 1 vanilin sladkor; pol žličke cimeta; pol žličke naribane pomarančne lupinice; 100 g mletih neolupljenih mandljev; 100 g čokolade v prahu; 150 g masla ali margarine; 1 jajce; ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada; 200 g čokolade; malo kokosove maščobe

Preverjen

anja27

52.599 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
5 (9)

Sestavine

Količina: 60 piškotkov velikosti 4 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Čokoladno testo:

150 g moke

100 g rjavega sladkorja

1 vanilin sladkor

pol žličke cimeta

pol žličke naribane pomarančne lupinice

100 g mletih neolupljenih mandljev

100 g čokolade v prahu

150 g masla ali margarine

1 jajce

Nadev:

ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada

Čokoladni obliv:

200 g čokolade

malo kokosove maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za 2-3 ure v hladilnik. Na tanko razvaljamo in izrezujemo srčke. Pečemo 8 min na 180°C oz. dokler se keksi ne obarvajo svetlorjavo. Zelo pazimo, da se keksi ne prepečejo, ker bodo sicer grenki. Ohladimo. Po dva srčka zlepimo skupaj z marmelado. Kekse v celoti oblijemo s čokoladnim oblivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za bolj pester krožnik spečemo srčke različnih velikosti in jih oblijemo z različnimi čokoladnimi oblivi: bolj temne z jedilno čokolado, druge z mlečno čokolado in tretje z belo čokolado.

Še posebej so keksi lepi in obdržijo ostre robove, če jih izrezane pred peko čez noč sušimo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

dina_rex

član od 2007126 sporočil

14.12.2007 ob 8:33 Vesel

Te bi pa kar iz slike pojedla. Za praznike bodo lepo popestrili mizo. Dobra ideja anja.

Julya

član od 20043277 sporočil

14.12.2007 ob 9:14

Podoben recept je tudi v Lisi Božična kuhinja. Sem jih tudi jaz naredila in so res nebeško dobri.

buča

član od 20061566 sporočil

14.12.2007 ob 9:37

Kako pa oblivate piškotke, samo z ene strani ali obe. Meni se spodnja stran popacka, zgornja pa je lepa.

mamamia

član od 200415865 sporočil

14.12.2007 ob 11:24

Okrasim jih tako, da v glazuro vtisnem manjši čokoladni srček kontra barve. Mamamia

jade

član od 20046303 sporočil

14.12.2007 ob 11:27 Zelo vesel

Joj Anja a moraš objavljat take fine recepte? In zdaj moram še tegale sprobat.

lidka

član od 20023690 sporočil

14.12.2007 ob 11:51 Vesel

Jaz bom tudi tele delala...

anja27

član od 20051085 sporočil

14.12.2007 ob 15:14 Zelo vesel

Hvala za pohvale. Tudi jaz jih bom ponovno delala, vprašanje kdaj? Ful je gužva letos tegale decembra.

buča, piškot dobesedno potunkam v čokolado, potem pa ga vzamem ven z vilico, ga malo odtečem in dam na peki papir.

tarčica

član od 2007168 sporočil

14.12.2007 ob 16:14 Zelo vesel

SEm jih nardila. Pol pa sem skočila v trgovino po čokoloda, pa so kr zginli.

Ni mi jasno, kakšni piškoti so to? Samo po hiši mi še diši.

Ocena 5

tadeja 13

član od 2007226 sporočil

14.12.2007 ob 20:35

Mene pa zanima glede pomarančne lupinice, naribate svežo pomarančo ali obstaja druga varianta. Na polici s pomarančami je ponavadi oznaka, da pomarančna lupina ni užitna.

anja27

član od 20051085 sporočil

14.12.2007 ob 21:12

tadeja 13,

ravno zadnjič smo razpravljali v zvezi s tem. Jaz imam še ene pol vrečke sušene lupinice iz Irana, uporabljam to. Sicer se med začimbami dobi podobno kot limonina tudi sušena naribana pomarančna lupinica. Pa tudi smo nekako ugotavljale, da od tiste pol žličke naribane lupinice sveže škropljene pomaranče ne bo z nami nič narobe (preizkušeno). Imaš pa seveda varianto bio, ki je malo dražja.