Ajdovčki

Name: Ajdovčki
Total time: 30 min
Ingredients: 80 g moke (bele ali polnozrnate); 60 g ajdove moke; 90 g mletih orehov; 30 g kakava; 100 g masla; 50 g sladkorja v prahu; 1 rumenjak; noževa konica mletega cimeta; noževa konica mletih klinčkov; 2 veliki žlici ruma

enostavni in zelo hitro pripravljeni božanski piškoti

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

dete

190.624 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
4,8 (40)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

80 g moke (bele ali polnozrnate)

60 g ajdove moke

90 g mletih orehov

30 g kakava

100 g masla

50 g sladkorja v prahu

1 rumenjak

noževa konica mletega cimeta

noževa konica mletih klinčkov

2 veliki žlici ruma

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo mehko testo iz omenjenih sestavin (sama mesim kar v aparatu za mesenje). Z majhno žličko polagamo kupčke (jih malo sploščimo) v namaščen pekač. V vsakega naredimo z ročajem od kuhalnice vdolbinico. Pečemo 10 minut pri 160 - 170 stopinjah.

Takoj, ko piškote vzamemo iz pečice, napolnimo vdolbinice z marelično marmelado in jih ponovno pečemo 5 minut pri 150 stopinjah.

Ohlajene pomočimo v stopljeno čokolado (do polovice) in posujemo/pomočimo z orehi, kokosom...

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ne vem od kod izvira recept, sama sem ga dobila od znanke in je odličen!!!

Delajte dvojno maso, saj iz te mase pride samo 1 pekač piškotov!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

daga

član od 20071417 sporočil

27.12.2010 ob 15:52

Narejeni točno po receptu, odlični so!

Nats

član od 20091 sporočil

28.12.2010 ob 11:00

Mene pa zanima, če jih polnite z nutello, ali daste piškote ravno tako nazaj v pečico pečt? Se nutella ne raztopi?

elaphus

član od 20026945 sporočil

28.12.2010 ob 12:59

Evo, glavna atrakcija letošnje božične peke v našem "domu penzičev" (kot rečejo najstniki, ki so tja gor odnesli piškote). Vse mamke so hotele imet recept in potem so hčere in snahe morale z vso paro pečt to doma in pritovorit nazaj na hrib. Lučka, odličen recept!!!

lucka52

član od 20071939 sporočil

28.12.2010 ob 14:21

@elaphus, avtorica recepta je dete, moje so le slikce....ceprav ne bi imela nic proti, ce bi si lahko lastila slavo :):-D

@Nats, jaz sem jih dala nazaj v pecico, Nutella se seveda malo razleze, ampak se potem nazaj strdi, tako da ni problema. Le vdolbinice sem naredila malo sirse, da ne leze cez rob.

elaphus

član od 20026945 sporočil

28.12.2010 ob 23:35

Opravičujem se detetu, ker sem mu/ji odvzela avtorstvo recepta. Ne morem pomagat, odkar sem naredila odličen nadev za potico po receptu lucke52, k vsakem super receptu tlačim lučko.

Atataska

član od 200931 sporočil

21.3.2011 ob 20:26

Obožujem ajdo in ti piškoti so zares odlični.

Lučka, tvoj fotografski styling hrane je tudi prekrasen!

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

23.3.2011 ob 17:16

Žal bom prva, ki bom pokvarila povprečje ocene. Piškote sem naredila točno po receptu in bili so tako grenki, da jih nismo mogli pojesti niti z dodatnimi triki (več sladke marmelade zraven). So šli v smeti Iz tega razloga bi jih morala oceniti z 1 (za naš okus, seveda, da ne bo pomote), ampak jim dajem tri, ker sem glede na sestavine in njihov vonj, ko so bili pečeni, prepričana, da si sicer zelo dobri. Bom poskusila spet s tem, da bom dala bistveno manj kakava.

Atataska

član od 200931 sporočil

26.3.2011 ob 10:09

Katarina Prva,

res škoda, da so tako zagrenili. Si mogoče uporabila žarke orehe? Taki prav nagravžno pokvarijo vsako jed.

oliva

član od 2005312 sporočil

17.5.2011 ob 8:35

V receptu je po mojem okusu občutno preveč kakava in klinčkov, ki pecivo zagrenita.

Jaz sem delala 3-kratno maso in dala vanjo samo 30 g kakava, pa se mi je zdelo še preveč. Tako piškotki niso nič dišali po ajdi, pa tako lepo ime imajo.

Naslednjič bom poskusila brez kakava.

Ampak dobri so bili kljub temu in zaradi cimeta in klinčkov so imeli še malo nostalgije po božično-novoletnih praznikih.