Enostavni piškoti

enostavni, mehki in okusni piškoti

smajlika

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g masla

200 g sladkorja

3 rumenjaki

2 vanilina sladkorja

malo naribane limonine lupine

500 g moke

1 pecilni prašek (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Maslo, sladkor in rumenjake penasto stepamo, umešamo vanilijev sladkor, limonino lupino in presejano moko s pecilnim praškom. Na hitro zgnetemo v gladko testo in ga damo za dobro uro v hladilnik.

Potem testo razvaljamo na približno 3 mm debelo (če uporabljamo pecilni prašek, drugače lahko več) in iz njega izrezujemo različne oblike. Piškote polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo 10 minut na 180 stopinjah, da piškoti ob robovih rahlo porjavijo. Pečene ohladimo in shranimo v zaprti škatli.

Opombe

Beli led za premaz piškotov pripravimo iz 1 beljaka, 150 g sladkorja v prahu in 2 žličk limone. Beljak stepemo v sneg in počasi dodajamo sladkor na koncu še limono, nato s tem premažemo še tople piškote, ki smo jih vzeli ravnokar iz pečice.