Kakšna je primerna velikost pekača za te sestavine?

Najbolje je uporabiti pekač dimenzij okoli 32 x 25 cm 2 .

Kaj pomenita dve veliki kisli smetani v receptu?

To ustreza dvema lončkoma po 400 g; mnogi za še boljši okus priporočajo uporabo Milerama 1 .

Zakaj se piškotno dno drobi ali prime na peki papir?

To se pogosto zgodi zaradi premočnega tlačenja piškotne mase; priporočljivo je, da peki papir dodatno rahlo naoljite 2 .

Ali lahko v pecivo dodam sadje?

Da, mnogi uporabniki so uspešno dodali jabolka, marelice ali breskve med plasti ali na vrh peciva 3 .

Trikrat pečeno pecivo

Name: Trikrat pečeno pecivo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1440 min
Yield: pekač cca. 32 x 25
Ingredients: 250 g Albert keksov; 250 g masla; 5 jajc; 0,5 kg skute; 1 vanilin sladkor; 150 g sladkorja; 2 veliki kisli smetani; 100 g sladkorja

Preverjen

odlična in enostavna skutina sladica

Zbirke:praznične sladice913 praznični recepti1131

damjanas

Posodobljeno: maj 2026701.820 ogledov

Zahtevnost
Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: čez noč
4,9 (28)

Sestavine

Količina: pekač cca. 32 x 25Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Prva masa:

250 g Albert keksov

250 g masla

Druga masa:

5 jajc

0,5 kg skute

1 vanilin sladkor

150 g sladkorja

Tretja masa:

2 veliki kisli smetani

100 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Albert kekse zmeljemo in dodamo zmehčano maslo. Vse skupaj zamesimo v lepo gladko testo. Prav tako zmešamo skupaj vse sestavine 2. mase in ločeno še sestavine 3. mase.

Testo (1. maso) denemo v namaščen pekač in pečemo 10 minut pri 175 stopinjah. Potem pustimo kakšno minutko, da se ohladi in nanj vlijemo skutino maso (2. maso) - pečemo 25 min pri 175 stopinjah. Nazadnje vlijemo še 3. maso in zopet damo v pečico za 10 minut in pečemo pri 175 stopinjah.

Pecivo pustimo, da se ohladi in damo za nekaj ur - ali še bolje čez noč - v hladilnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Nasveti bralcev

Uporabite pekač velikosti približno 32 x 25 cm 2.
Namesto navadne kisle smetane uporabite Mileram za bogatejši in boljši okus 2.
Spodnje piškotne plasti ne potlačite premočno v pekač, da se po peki ne prime na podlago 1.
Pecivo obvezno pripravite vnaprej in ga pustite v hladilniku čez noč, da se popolnoma strdi in osveži 1.
Za manj mastno podlago lahko del masla nadomestite z zmečkanimi bananami 3.
Namesto Albert keksov lahko uporabite piškote Speculaas za bolj aromatičen okus 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Kakšna je primerna velikost pekača za te sestavine?
Najbolje je uporabiti pekač dimenzij okoli 32 x 25 cm 2.
Kaj pomenita dve veliki kisli smetani v receptu?
To ustreza dvema lončkoma po 400 g; mnogi za še boljši okus priporočajo uporabo Milerama 1.
Zakaj se piškotno dno drobi ali prime na peki papir?
To se pogosto zgodi zaradi premočnega tlačenja piškotne mase; priporočljivo je, da peki papir dodatno rahlo naoljite 2.
Ali lahko v pecivo dodam sadje?
Da, mnogi uporabniki so uspešno dodali jabolka, marelice ali breskve med plasti ali na vrh peciva 3.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina uporabnikov je nad pecivom navdušena, saj je priprava hitra, enostavna in primerna tudi za začetnike 3. Gostje ga pogosto opisujejo kot izjemno osvežilno in božansko sladico, ki hitro izgine s krožnikov 3. Čeprav je recept večinoma uspešen, nekateri opozarjajo na občasne težave z drobljenjem spodnje plasti ali spuščanjem tekočine 2.

Pozitivna mnenja Povzetek 56 mnenj

osvežilno pecivoskutna sladicahitra pripravapiškotno dnoenostavna pekauporaba Mileramahlajenje čez nočsadne različice

Jannaa

član od 2009508 sporočil

14.2.2010 ob 15:20

To pecivo je odlično. Poznam ga pod imenom klinton.

Tarja83

član od 2006273 sporočil

14.2.2010 ob 19:16

Tudi jaz ga poznam in je enkratno, se boljse pa je ce so spodaj zmleti speculaas keksi...

medek

član od 200613 sporočil

15.6.2011 ob 13:35

pecivo je odlično, samo da jaz pa zadnjega 3 dela (3 mase), ne pečem več.

drugače pa zelo dobro, sočno. ja tudi meni je recept že znan iz revije Rama in celo en čas je bil natisnjen na ovitku od 500g Rame.Samo nevem pa imena.

Otočanka

član od 201040 sporočil

16.6.2011 ob 18:34

Pecivo je osvežilno, že večkrat preizkušeno. Vredno greha.

Binko83

član od 201192 sporočil

19.6.2011 ob 22:24

z eni besedo: SUPER!!!!!

aaarri

član od 200937 sporočil

29.6.2011 ob 16:08

Kaj pomeni 2 veliki kisli smetani? 2x400g ali kaj drugega?

damjanas

član od 200864 sporočil

1.7.2011 ob 15:51

ja, pomeni 2x400g. Jaz dam Mileram, ker ima boljši okus kot navadna.

studentka1

član od 200919 sporočil

10.8.2011 ob 22:45

Tole pa super izgleda! Se mi pa zdi, da bi fino pasala zraven tudi jabolka, jih bom dala med prvo in drugo plast na polovico peciva, pa potem poročam o rezultatu! :)

speluza

član od 20087 sporočil

17.8.2011 ob 7:32

Namesto Albert keksov sem dala spekulaas piškote in izpadlo je odlično. Peciva je v trenutku zmanjkalo :)