Prispevaj
Shrani
Natisni
Topljenka iz temne čokolade
Sestavine
8 jajc
1 pomaranča
0,7 dl ruma ali amareta
1/2 skodelice zelo močne kave
400 g grenke, temne čokolade s 70% kakava
Postopek
Nad soparo raztopimo čokolado s kavo in rumom ali amaretom. Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v zelo trd sneg (še prej dodamo ščepec soli). Stopljeno čokolado zmešamo z rumenjaki in to zmes dodamo stepenim beljakom. Dobro premešamo, da ne bo nobenih belih sledi beljaka.
Zlijemo v pomaščen pekač in pečemo 8 minut pri 250 stopinjah.
Opombe
Postrežemo narezanega na kose brez vsega ali pa z angleško kremo ali s kepico vanilijevega sladoleda!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
aja pomaranča...pozabil :)...lahko dodamo žličko naribane lupine med raztopljeno čokolado, ni pa obvezno. Pečeno je na vrhu rahlo trdo na sredini pa penasto mehko.
aja pomaranča...pozabil :)...lahko dodamo žličko naribane lupine med raztopljeno čokolado, ni pa obvezno. Pečeno je na vrhu rahlo trdo na sredini pa penasto mehko.
Toplo,mrzlo kakor komu paše. Najboljše pa je dat v visok okrogel pekač, ker lahko potem to pecivo režeš kot torto.
Naredila iz 1/4 mase (brez pomarančne lupine) in spekla v dveh keramičnih modelčkih premera 10 cm. Ni se utegnilo ohladiti 
Po okusu zelo podobno Čokoladni napaki (http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=7193), ampak precej manj kalorično, po okusu pa skoraj brez razlike.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirin kruh s semeni
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem