Srebrni kolač

Name: Srebrni kolač
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 14 dkg ostre moke; 21 dkg sladkorja; 14 dkg stopljenega masla ali margarine; 10 dkg kandiranega sadja; malo rozin; malo drobljenih orehov; 10 dkg naribane jedilne čokolade; 7 beljakov

pinki

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

14 dkg ostre moke

21 dkg sladkorja

14 dkg stopljenega masla ali margarine

10 dkg kandiranega sadja

malo rozin

malo drobljenih orehov

10 dkg naribane jedilne čokolade

7 beljakov

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo beljake do srednje trdote, narahlo dodajamo sladkor, nato sneg stepamo do trdega in dodajamo moko, sadje, čokolado, nato pa še stopljeno maslo ali margarino. Maso zlijemo v ozek rebrast pekač (2 kom) in počasi pečemo na 170ºcca 1 uro.