a sem prav razumela 8 jajc, groza?


216.045 ogledov
3/5
4,6
(37)
1. plast - rjava
14 dag margarine
15 dag sladkorja
4 jajca
10 dag mletih orehov
3 žlice moke
1/2 pecilnega praška
2. plast - bela
4 beljaki
4 žlice sladkorja
1 žlica olja
4 žlice moke
3. plast - rumena
4 rumenjaki
1 celo jajce
3 žlice sladkorja
5 žlic moke
1/2 pecilnega praška
Preliv:
1,5 dl vode
5 žlic sladkorja
sok 1/2 limone
čokoladna glazura
Za 1. plast v sneg postopoma vmešamo rumenjake in sladkor, nato dodamo moko s pecilnim praškom in orehi. Vlijemo v srednje velik pekač z višjimi stranicami.
Na prvo vlijemo 2. plast testa, ki ga pripravimo tako, da snegu beljakov s sladkorjem ročno vmešamo moko in olje.
Na belo plast vlijemo 3. - rumeno, kjer zmešamo rumenjake in jajce, dodamo sladkor in moko s pecilnim praškom.
Pečemo pri 180 stopinjah eno uro .
Pečeno, še vroče, prelijemo z mešanico iz vode, sladkorja in limoninega soka.
Ohlajeno pecivo prelijemo s čokoladno glazuro in narežemo na kocke.
Pecivo je zelo zanimivo tudi na pogled, saj je sestavljeno iz 3 plasti, ki so zanimive tudi po barvi. Pripravljeno je hitro, saj se vse plasti pečejo naenkrat (pa tudi okusno).
Pred kratkim sem ga nekje jedla in je bilo čudovitega okusa in še krasno za pogledat. Zato sem se ga lotila tudi jaz. Delala sem točno po receptu.
Dala sem prvo plast v pekač in lepo pogladila. Z drugo, belo sem že imela malo težav, da bi jo enakomerno porazdelila in zgladila. S tretjo, rumeno, pa mi nikakor ni šlo. Ko sem gladila, se je ponekad že kar zmešala z belo plastjo. Saj je bilo dobro, izgled pa ni bil tak kot na sliki. So se plasti bolj mešale med sabo in je bilo tudi zanimivo. Ga bom še kdaj naredila.
Tudi jaz sem pri 1. delu izpustila margarino, ker nisem vedela kam bi z njo. V opisu ni omenjena, saj se postopek začne z snegom, v katerega dodaš...kam naj potem vmešam margarino???
Bela plast je skoraj nevidna, pecivo je presuho in ima preveč okusa "po jajcih".
Omenjeno velja za moj okus, nekaterim je bilo všeč.
Mogoče pa bo danes boljše - sem pekla včeraj.