Recept: Sončni kruh - Kulinarika.net

Sončni kruh

koruzni kruh s sušenimi paradižniki

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1,5 skodelice navadne moke

1,5 skodelice koruzne moke

1/4 skodelice olja (odlijemo ga iz paradižnika)

pol kozarčka sušenih paradižnikov v olju - ca. 140 g

1 vrečka suhega kvasa

1 žlička soli

2 žlici sladkorja

1 jajce

1 skodelica vode

1 strt strok česna

kakih 5 nasekljanih listov bazilike ali ščepec sušene bazilike

 

zraven paše parmezan, olive, pršut ...

Postopek

Paradižnike nasekljamo na manjše koščke, prav tako baziliko (če imamo svežo). Vse sestavine v posodi zmešamo z mešalnikom ali pa kar malo bolj energično z žlico (mešanica je precej tekoča) in vlijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah kakih 25 minut.

Kruha se nič ne vzhaja, vendar vseeno lepo naraste, če ga vzhajamo, bo bolj drobljiv.

Jaz uporabljam pravokotni silikonski pekač cca. 10x25 cm, pa je kruh visok vsaj 10 cm. Za kakšne zabave sem kruh spekla tudi v mini muffin silikonskem modelu, da je bilo lažje vzeti in jesti.

Kruh postrežemo s parmezanom, nalomljenim na manjše koščke, pršutom, olivami ...


Opombe

Ta kruh je narejen ekspresno in je krasen kot predjed ali malo poseben kruh za k narezku.

Paradižnike kupujem v Hoferju, polovica kozarčka (ki ima neto 280 g) je idealna za ta recept. Česna se v receptu ne okusi, doda pa piko na i.

Kruh se lepo naredi tudi v kruhomatu. V tem primeru v posodo najprej vlijemo vodo in olje!

Skodelica je 250 ml.

Če želite navaden, a odličen koruzni kruh, potem ne dodajte paradižnikov, bazilike in česna, za olje pa uporabite navadno olje (sem poskusila tudi z olivnim, pa mi ni bilo dobro, olje je čisto prikrilo krasen okus koruznega kruha).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.9.2004

Št. objav: 276

Objavljeno 10.1.2011 ob 12:16

Zelo vesel

Bere se odlično!

Ob naslednji peki pa preizkusim!

  

kuha že od: 4.12.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 10.1.2011 ob 17:44

Odlično, hvala za krasen recept.

  

kuha že od: 23.12.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 30.8.2011 ob 23:20

Zelo vesel

Mmmmm, to pa bi čudovito pasalo k narezku in kozarcu vina zvečer ob svečkah ;)

  

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 16.1.2012 ob 14:15

Uboga slovenscina!!

Kruha se nič ne vzhaja, vendar vseeno lepo naraste, če ga vzhajamo, bo bolj drobljiv. Iscite napake!!

Testo vzhaja in ne kruh in, ce ga pustimo vzhajati (se vedno le testo in ne kruh). Uboga Slovenija!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.