Sončni kruh

Name: Sončni kruh
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 skodelice navadne moke; 1,5 skodelice koruzne moke; 1/4 skodelice olja (odlijemo ga iz paradižnika); pol kozarčka sušenih paradižnikov v olju - ca. 140 g; 1 vrečka suhega kvasa; 1 žlička soli; 2 žlici sladkorja; 1 jajce; 1 skodelica vode; 1 strt strok česna; kakih 5 nasekljanih listov bazilike ali ščepec sušene bazilike; zraven paše parmezan, olive, pršut ...

koruzni kruh s sušenimi paradižniki

marymary

9.634 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1,5 skodelice navadne moke

1,5 skodelice koruzne moke

1/4 skodelice olja (odlijemo ga iz paradižnika)

pol kozarčka sušenih paradižnikov v olju - ca. 140 g

1 vrečka suhega kvasa

1 žlička soli

2 žlici sladkorja

1 jajce

1 skodelica vode

1 strt strok česna

kakih 5 nasekljanih listov bazilike ali ščepec sušene bazilike

zraven paše parmezan, olive, pršut ...

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnike nasekljamo na manjše koščke, prav tako baziliko (če imamo svežo). Vse sestavine v posodi zmešamo z mešalnikom ali pa kar malo bolj energično z žlico (mešanica je precej tekoča) in vlijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah kakih 25 minut .

Kruha se nič ne vzhaja, vendar vseeno lepo naraste, če ga vzhajamo, bo bolj drobljiv.

Jaz uporabljam pravokotni silikonski pekač cca. 10x25 cm, pa je kruh visok vsaj 10 cm. Za kakšne zabave sem kruh spekla tudi v mini muffin silikonskem modelu, da je bilo lažje vzeti in jesti.

Kruh postrežemo s parmezanom, nalomljenim na manjše koščke, pršutom, olivami ...

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ta kruh je narejen ekspresno in je krasen kot predjed ali malo poseben kruh za k narezku.

Paradižnike kupujem v Hoferju, polovica kozarčka (ki ima neto 280 g) je idealna za ta recept. Česna se v receptu ne okusi, doda pa piko na i.

Kruh se lepo naredi tudi v kruhomatu. V tem primeru v posodo najprej vlijemo vodo in olje!

Skodelica je 250 ml.

Če želite navaden, a odličen koruzni kruh, potem ne dodajte paradižnikov, bazilike in česna, za olje pa uporabite navadno olje (sem poskusila tudi z olivnim, pa mi ni bilo dobro, olje je čisto prikrilo krasen okus koruznega kruha).

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas