Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?

Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5 .

Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?

To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5 .

V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?

Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5 .

Ali se lahko to pecivo zamrzne?

Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3 .

Skutino pecivo za požrešne sosede

Name: Skutino pecivo za požrešne sosede
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 jajca; 6 žlic sladkorja; 8 žlic olja; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 3 jajca; 5 žlic sladkorja; 0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana); 1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane); 1 zavitek praška za vanilijev puding

Preverjen

sočno skutino pecivo

Zbirke:skutino pecivo114

šjorca

1,3 mio ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
Priprava: 20 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 30 min
4,9 (132)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

3 jajca

6 žlic sladkorja

8 žlic olja

8 žlic moke

1 pecilni prašek

Krema:

3 jajca

5 žlic sladkorja

0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)

1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)

1 zavitek praška za vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).

Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.

Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.

Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.

Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Nasveti bralcev

Zmanjšaj količino pecilnega praška na polovico ali le eno žličko, da se izogneš močnemu umetnemu okusu v biskvitu 4.
Za bolj rahel in puhast nadev beljake stepej posebej v sneg in jih nato nežno vmešaj v skutino kremo 4.
V kremo dodaj sadje, kot so borovnice, maline ali višnje, ki se odlično podajo h kislosti skute in povečajo sočnost 5.
Peci pri temperaturi 170–180 °C približno 40 do 45 minut; čas peke prilagodi glede na velikost pekača 5.
Uporabi pasirano skuto za bolj gladko teksturo, nepasirano skuto pa pred uporabo po potrebi zmiksaj 4.
Kremo vlivaj previdno ali po diagonali, da preprečiš, da bi biskvitno testo popolnoma izpodrinilo na robove 2.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali naj uporabim mali ali veliki lonček kisle smetane?
Večina uporabnikov svetuje uporabo velikega lončka (cca. 180–200 g) za boljšo sočnost, čeprav recept dopušča tudi manjšega ali zamenjavo z jogurtom 5.
Kaj storiti, če testo ne priplava na površje kreme?
To je pogost pojav, ki ne vpliva na okus; vzrok je lahko v preveč gostem testu ali premalo stepenih jajcih, vendar je pecivo vseeno užitno 5.
V kakšnem pekaču je najbolje peči to pecivo?
Recept je primeren za klasične pravokotne pekače (cca. 20x30 cm) ali tortne modele premera 24–26 cm, kjer pecivo pride višje in spominja na torto 5.
Ali se lahko to pecivo zamrzne?
Da, uporabniki potrjujejo, da zamrznjeno in kasneje odmrznjeno pecivo ostane enako sočno in ne postane pacasto 3.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

#pomlad #poletje #jesen #zima

#zajtrk #malica #prigrizki

#sladice

#jedi s sirom

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.

Pozitivna mnenja Povzetek 315 mnenj

hitra pripravaskutin nadevbiskvit ki plavadodajanje sadjasočnostpreprostostrazličice s čokoladopeka v modelu

BEZMAR

član od 200662 sporočil

21.11.2006 ob 18:52 Žalosten

Super. Sprobano, zmanjkalo takoj.

fakin712

član od 20052682 sporočil

25.11.2006 ob 18:54 Vesel

Danes sem pekla to pecivo in moram povedat, da je več kot odlično. Delala sem točno po receptu in je krasno izpadlo. Čisto malo ga je ostalo Ocenjujem ga s čisto petico.

LP!

didi

član od 20053 sporočil

26.11.2006 ob 11:42 Zelo vesel

Pecivo je odlično, v kratkem bom sprobala če čokoladno verzijo, ki ji bom v kremo dodala koščke čokolade.Edino "slabost", ki jo ima to pecivo je da hitro izgine tako da ga moram skriti, če želim ,da ga sprobajo tudi sosedje .Ocena odlično.

janadr

član od 200256 sporočil

26.11.2006 ob 20:17

Zelo dobro pecivo. Delala kombinacijo: namesto dveh ž. moke dala dve ž. kakava in izgled ter okus za čisto petico.

AndrejaG

član od 200413 sporočil

11.1.2007 ob 10:09

Jami, odlično pecivo, sem ga ze nekajkrat naredila. Enkrat sem dodala se zmrznjene maline in bilo je odlično! Vedno ga takoj zmanjka.

mirca

član od 200743 sporočil

12.1.2007 ob 17:49

Zares odličen recept. Pekla sem v tortnem modelu in je bil končni izdelek podoben skutini torti. Mnjammm. Sosedov sploh ni bilo časa povabiti:)

Simona84

član od 20053036 sporočil

17.1.2007 ob 7:53

Enostavno, hitro in zelo dobro- naslednjič bom po nadevu potresla še višnje iz kompota (ki se po mojem okusu tako zeloooo dobro ujamejo s skuto).

nektarina

član od 2006901 sporočil

25.1.2007 ob 12:54 Zelo vesel

čudovito! res zelo dobro.

pekla sem v majšem pekaču, testo se mi je lepo dvignilo gor. fajn je sočno, super fino fajn! 5

andreja č.

član od 2006587 sporočil

25.1.2007 ob 16:13

Mene pa nekaj zanima-ali bi lahko del tega peciva dala v skrinjo zamrznit,saj vem kaj si boste mislile-saj ga takoj zmanjka,ampak pri nas skuto jem samo jaz in sinko(pa še ta samo včasih)pa tudi kakšnega večjega praznovanja nimamo v planu,si pa tale recept že dalj časa opazujem

nektarina

član od 2006901 sporočil

25.1.2007 ob 17:47

ne vem če bi bilo dobro potem ko bi se odmrznilo. andreja, jaz sem danes delala pa smo samo trije doma, ta tretji je samo probal ampak je kljub temu samo še polovička, zdaj še nekaj nesem tašči, malo še za jutri pa ne bo več nič za v skrinjo.

ali pa prepoloviš sestavine in daš v manjši pekač, samo potem nekam premalo pride verjetno.