spet pekli, po mojem že desetič, sedaj s koščki čokolade in pa kandiranimi pomarančnimi koščki...super kombinacija, ki spominja na božični čas...saj bo kmalu tu ![]()


sočno skutino pecivo
1,2 mio ogledov
1/5
4,9
(132)
Testo:
3 jajca
6 žlic sladkorja
8 žlic olja
8 žlic moke
1 pecilni prašek
Krema:
3 jajca
5 žlic sladkorja
0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)
1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)
1 zavitek praška za vanilijev puding
Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).
Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.
Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.
Pečemo približno pol ure ....preverimo z zobotrebcem.
Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj pecivo kljub nenavadnemu imenu skoraj nikoli ne dočaka sosedov, ker ga domači pojedo še toplega 4. Večina poroča o izjemno hitri in preprosti pripravi, ki skoraj vedno uspe, čeprav so izkušnje s končnim videzom, kjer testo "priplava" na vrh, med uporabniki različne 4. Mnogi so recept uspešno prilagodili z dodajanjem sadja, čokolade ali oreščkov, kar je še izboljšalo splošni vtis sočnosti 4.
Nekaj sem mogla speči za kostanjev piknik po službi in se mi je to zdela hitra in enostavna zadeva, ki jo povrhu vsega lahko jemo z roko in zanjo ni nujno potreben hladilnik. Ko je bilo pečeno, mi je zgledalo ne preveč obetavno, ampak drugi dan smo že zjutraj pri čaju in kavi v službi pojedli skoraj cel pekač. V glavnem - odlično. Vsi smo bili zadovoljni.
Pozdravljeni tudi z moje strani. Že kar nekaj let sem z vami-ampak tako bolj potiho-zdaj pa je že čas, da se tudi malo oglasim. Tudi zato, ker sem tako pogačo že pekla in mi ni vedno uspela. Zato ker se enostavno ni do konca spekla, od znotraj je bila pocasta, kot da bi bilo nadeva preveč. Bom sedaj probala po tem receptu.