Skutin kolač

Name: Skutin kolač
Yield: dvanajst kosov
Ingredients: 125 g maslenih piškotov; 2 žlici sladkorja; 1/2 naribane limonine lupinice; 75 g masla; 700 g skute; 210 g sladkorja; 4 jajca; 2 rumenjaka; 400 g kisle smetane; 3 žlice jedilnega škroba; zavitek vanilijevega sladkorja

dekle

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: dvanajst kosov

Za dno:

125 g maslenih piškotov

2 žlici sladkorja

1/2 naribane limonine lupinice

75 g masla

Za nadev:

700 g skute

210 g sladkorja

4 jajca

2 rumenjaka

400 g kisle smetane

3 žlice jedilnega škroba

zavitek vanilijevega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

1. Piškote zmeljemo in jih zmešamo z limonino lupinico, sladkorjem ter zmehčanim maslom. Mešanico pritisnemo na dno pekača premera 26 cm, postavimo v hladilnik in počakamo, da se strdi.

2. Gladko zmešamo skuto, sladkor, jajca, rumenjake, kislo smetano, škrob, vanilijev sladkor in limonino lupinico.

3. Kremo razporedimo po piškotnem dnu, jo gladko poravnamo in pečemo 60 minut na 200 stopinjah.