Skutin kolač z breskvami
zelo sočno pecivo s skuto in breskvami
Sestavine
4 jajca
220 g sladkorja
290 g zmehčanega masla
170 g pšeničnega zdroba
4 žlice limoninega soka
2 žlički limonine lupinice
880 g pasirane skute
vrečka pecilnega praška
vrečka vanilijevega pudinga
pločevinka vloženih breskev
Postopek
Z električnim mešalnikom vmešamo zmehčano maslo (najbolje, da ga damo 1 uro prej iz hladilnika) in sladkor. Postopoma dodajamo jajca, limonin sok in limonino lupinico. V manjši skledi zmešamo pecilni prašek, vanilijev puding in pšenični zdrob. Suhe sestavine dodamo jajčni zmesi in na koncu dodamo pasirano skuto. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Maso pogladimo in nanjo dodamo narezane breskve. Pečemo približno 60 minut na 180 stopinjah. Po peki počakamo, da se pecivo dobro ohladi.
Opombe
Lahko se odločite, da sprva vlijete v pekač le polovico mase, dodate breskve in jih nato prekrijete še s preostalo maso. Zadnjih 10 minut peke lahko pekač prekrijete s peki papirjem. Pecivo je zelo dobro tudi naslednji dan.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Marmorni kolač