Skutin kolač z marelicami
enostavno pecivo s skuto in sadjem, ki navduši še tako zahtevne sladkosnede
- 1 ura
- 5
Sestavine
Za testo:
1 jajce
30 dag moke
10 dag sladkorja
10 dag ohlajenega masla
1 pecilni prašek
ščepec soli
Kremna masa:
3 jajca
10 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
50 dag skute
2 žlici pšeničnega zdroba
1 marelični kompot (lahko tudi kompot iz višenj, breskev, jagod...)
Postopek
Trdo maslo iz hladilnika narežemo na manjše kose, dodamo ostale sestavine za testo in z električnim mešalcem s spiralastim nastavkom za gnetenje testa vse hitro zmešamo v zrnato maso. Testo se ne sme sprijeti skupaj, ostati mora suho in zrnato.
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo, da penasto naraste. Nato dodamo skuto in ob mešanju še pšenični zdrob. Marelice iz kompota odcedimo.
V namaščen in pomokan pekač stresemo 2/3 zrnatega testa, ga enakomerno razporedimo in s prsti rahlo potlačimo. Na testo naložimo odcejene marelice. Čez marelice razporedimo maso iz skute. Po vrhu potresemo še preostalo 1/3 testa.
Pečemo pri 175 stopinjah cca. 45 minut.
Opombe
Lahko uporabimo tudi sveže ali zamrznjeno sadje (maline, višnje, breskve...). Del skute lahko nadomestimo s kislo smetano ali mascarpone skuto. Recept uspe tudi brez pšeničnega zdroba (zadeva je potem le malo manj kompaktna).
Če ga spečemo v okroglem pekaču, nastane malo drugačna, a odlična torta.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odličen recept. Namesto kompota sem uporabila sveže breskve.
sedaj je sezona breskev zato bom naredila ta kolač konec tedna.
zanima me kako izgleda, ko je pečen. a se lepo reže, mislim na kocke ali rezine. pa še to, ali je boljši pekač za torte ali večji pravokoten.
Lp
zelo dobro, toda tista zadnja tretina testa po skutini kremi se mi je zdela nekako prevec... je bilo suho.. bom naslednjic brez tega naredila.
Naredila sem dvojno količino kremne mase, saj ko sem razmazala prvo polovico, ni pokrila vseh marelic. Mogoče je bil pekač malo večji kot bi moral biti, a s testom se je izšlo.Nič ni bilo preveč in ko bom pekla naslednjič, bom med samo kremno maso dala tudi nekaj sadja. Sicer pa zelo dober recept.
Lp
Recept je odlicen. Jest sem dal dvojno kolicino in testa in mase in kolac je bil fantasticen!!! Vse skupaj sem dal v pekac 30X15X6 in je bil pravsnji.
LP
PECIVO JE ZELO DOBRO LE DA SEM JAZ DALA NOTRI VEČ VRST SADJA IN ZMAJKALO GA JE SE ISTI DAN.
Odlična sladica. Preprosto, hitro in zelo okusno.
Super dobro, enostavno in hitro narejeno pecivo! Namesto marelic sem uporabila robide, ki sem jih morala porabit iz zmrzovalnika....bilo je odlično! Pekla pa sem v štirikotnem pekaču, kot za potico in je bil ravno pravšnji.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )