Rafaelove kocke

kokosove kocke s kokosovo kremo

majdi

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

6 beljakov

30 dag sladkorja

15 dag kokosa

10 dag moke

Nadev:

6 rumenjakov

15 dag sladkorja

2 dl mleka

4 - 5 žlic moke

3 dl mleka

2 vanilijeva sladkorja

20 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Beljake zmešamo, dodamo sladkor, kokos in moko. Vlijemo v pomaščen pekač in pečemo pri 150 stopinjah 15 do 20 minut. Testo ohladimo.

Nadev:

Penasto umešamo rumenjake in sladkor, nato postopoma dodajamo mleko in moko. Posebej zavremo 3 dcl mleka kateremu dodamo dva vanilijeva sladkorja. Vmešamo rumenjakovo maso, kuhamo in mešamo, dokler se ne zgosti (kot puding). V hladno maso umešamo 20 dag margarine. Ohlajeno namažemo na ohlajeno testo in posujemo s kokosovo moko. Zadostuje za pekač 25 X 35 cm.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 21.6.2007 ob 22:43

Pecivo je dobro a malo prevec sladko! Lahko se ga sladka pol manj! In tudi v kremo lahko dodate dosti manj margarine! Mogoce bom drugic namesto tega testa probala z navadnim biskvitom, da bo mehkejse!

uporabno

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4733

Objavljeno 19.11.2007 ob 10:53

Zelo dobro, vse pohvale.

uporabno

JOKL

kuha že od: 27.4.2003

Št. objav: 108

Objavljeno 3.3.2008 ob 21:36