Pingvinčki

zelo okusna in preprosta sladica

JugMartina

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za biskvit:

9 jajc

9 žlic sladkorja

6 žlic moke

9 žlic tople vode

4 žlice kakava

1 pecilni prašek

Za kremo:

1/2 l sladke smetane

vrečka želatine (3 dag)

5 do 8 žlic vode

1/2 dl kisle smetane

Za glazuro:

20 dag margarine

20 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit pripravimo tako, da iz beljakov stepemo sneg. Dobro zmešamo rumenjake in sladkor. V toplo vodo vmešamo kakav, dodamo rumenjake in zmešamo, oziroma stepemo. V to maso dodamo sneg iz beljakov, moko, pecilni prašek in vse spet dobro zmešamo.

Tako pripravljeno zmes razdelimo na dva dela in razporedimo po dveh pekačih. Pečemo 10 minut v pečici,ogreti na 180 stopinj.

Za kremo stepemo sladko smetano in jo postavimo v hladilnik. Zatem v hladni vodi raztopimo želatino in pustimo stati 10 minut . Dodamo kislo smetano in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Ohlajeno dodamo stepeni sladki smetani.

Vmes pripravimo še glazuro. Margarino toliko segrejemo, da se raztopi, dodamo čokolado in mešamo, da dobimo gladko zmes.

Eno plast biskvita namažemo s polovico kreme in postavimo v hladilnik, da se nekoliko strdi. Po kremi nato razporedimo polovico čokolade in ponovno za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se malo strdi. Po čokoladi zatem razmažemo drugo polovico kreme, prekrijemo z drugo plastjo biskvita in po njem namažemo drugo polovico čokoladne glazure.

Preden sladico razrežemo, jo še za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se vse plasti lepo sprimejo med seboj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas