Recept: Pingvinčki - Kulinarika.net

Pingvinčki

zelo okusna in preprosta sladica

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Za biskvit:

9 jajc

9 žlic sladkorja

6 žlic moke

9 žlic tople vode

4 žlice kakava

1 pecilni prašek

 

Za kremo:

1/2 l sladke smetane

vrečka želatine (3 dag)

5 do 8 žlic vode

1/2 dl kisle smetane

 

Za glazuro:

20 dag margarine

20 dag čokolade

 

Postopek

Biskvit pripravimo tako, da iz beljakov stepemo sneg. Dobro zmešamo rumenjake in sladkor. V toplo vodo vmešamo kakav, dodamo rumenjake in zmešamo, oziroma stepemo. V to maso dodamo sneg iz beljakov, moko, pecilni prašek in vse spet dobro zmešamo.

Tako pripravljeno zmes razdelimo na dva dela in razporedimo po dveh pekačih. Pečemo 10 minut v pečici,ogreti na 180 stopinj.

Za kremo stepemo sladko smetano in jo postavimo v hladilnik. Zatem v hladni vodi raztopimo želatino in pustimo stati 10 minut. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Ohlajeno dodamo stepeni sladki smetani.

Vmes pripravimo še glazuro. Margarino toliko segrejemo, da se raztopi, dodamo čokolado in mešamo, da dobimo gladko zmes.

Eno plast biskvita namažemo s polovico kreme in postavimo v hladilnik, da se nekoliko strdi. Po kremi nato razporedimo polovico čokolade in ponovno za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se malo strdi. Po čokoladi zatem razmažemo drugo polovico kreme, prekrijemo z drugo plastjo biskvita in po njem namažemo drugo polovico čokoladne glazure.

Preden sladico razrežemo, jo še za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se vse plasti lepo sprimejo med seboj.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

calapinka

Št. objav: 5

Objavljeno 3.12.2013 ob 16:12

Zelo vesel

odlično, vsi so z navdušenjem pojedli :D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.