Čoko banana rezine, ki ga očarajo

To pecivo sem že poskusila in je bilo odlično, končno pa dobim še recept

Če prav razumem, smetano nič ne stepamo ampak samo zmesamo z bananino kašo?

Jaz delam podobno, vendar smetano prej stepem...

Ela, pa je v tem primeru potrebno dodati tudi zelatino?

Ojla Tejch, me veseli, da sem zadela tvoje želje. Tale recept je čisto iz moje glave, delan po občutku.

Bberta, jaz vlijem smetano v mešalnik in dodam na koleščke narezane banane in stresem še želatino fix, vklopim mešalnik in se to vse lepo zmeša v maso, le kaj bi bilo lažjega... :)

Če boste pecivo rezali v porcijske rezine, je dovolj 1 zavitek želatine fix. Če pa boste delali minjončke, pa je morda fajn dodat še en zavitek, da je malo bolj kompaktno, ni pa potrebno, če jih vložite v papirnate skledice. :)

Lp,

Anja

Eno vprašanje, velikokrat imam probleme, ko moram na kremo dati čokoladno glazuro, saj se mi krema začne topit. A se krema ne bo začela topit?

Jest čokolado takoj odstavim z ognja in rahlo premešam in se že s tem kar ohladi.

Ti kar pogumno prelij po kremi, se ne bo nič topilo, ker boš dal/a prej pecivo v hladilnik.

lp

Naredila sem to pecivo. Banane sem spasirala s paličnikom in jih potem vmešala v stepeno sladko smetano. Dala sem samo eno želatino fix, pa je bilo vseeno dovolj trdo. Malo me moti, da je čokolada na vrhu precej trda in se težko reže, ko vzameš iz hladilnika. Drugače je pa pecivo zelo okusno in moji gostje so ga zelo pohvalili.

Meni je pa biskvit ful narasel in ga je bilo ogromno, tako da je bilo razmerje s kremo nekje 1:4 (upoštevala sem priporočeno velikost pekača) in ne tako kot na slikci, kjer je več kreme kot peciva. Krema je zelo dobra, biskvit pa ne, zato bom naslednjič naredila kakšnega drugega za podlago.

Če upoštevaš mere pekača (in globino), potem je vseh sestavin ravno prav in zadeva pride kakor je na slikci :)