Pecivo iz malin

Name: Pecivo iz malin
Total time: 60 min
Yield: 20 rezin
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 4 žlice vode; 2,5 dl skodelice sladkorja; 2,5 dl skodelice moke; 1/2 vrečice pecilnega praška; Količino malin po želji, jaz vzamem cca. 1 kg; 2,5 dl skodelice sladkorja; 1/2 l sladke smetane za stepanje

hitro pripravljeno, okusno pecivo, za ljubitelje malin in prave, sladke smetane

galja

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 rezin

Za podlogo lahko vzamemo kateri koli recept za rulado, ali pa tega:

4 jajca

4 žlice vode

2,5 dl skodelice sladkorja

2,5 dl skodelice moke

1/2 vrečice pecilnega praška

Količino malin po želji, jaz vzamem cca. 1 kg

2,5 dl skodelice sladkorja

1/2 l sladke smetane za stepanje

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za podlogo (rulado) damo v skledo in zmešamo z mešalnikom. Pečemo na peki papirju cca. 10 minut. Še toplo odlepimo iz papirja in preložimo v pekač (malo obrežemo). Po želji navlažimo s sokom iz kompota, kateremu smo primešali malo ruma. Maline s sladkorjem malo prekuhamo (cca. 5 minut) in še vroče polijemo na navlaženo podlogo. Lepo poravnamo in še malo prepikamo z vilico. Smetano čvrsto stepemo in premažemo po malinah. Damo v hladilnik, da se dobro ohladi.