Eno vprašanje - glede na količino rumenjakov, verjetno kar naraste,kolikokrat jo lahko prerežeš? Hvala
LP Rmeli
Osnovno testo za torto
lidka 
23.897 ogledov
23.897 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Postopek
V posodi penasto umešamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Moko presejemo s pecilnim praškom in gustinom. Vse počasi vmešamo v rumenjakovo maso. Posebej v maso zmešamo sneg iz beljakov. Pečemo v tortnem modelu, sama uporabljam tistega s premerom 26 cm, na 175 stopinjah, dokler testo lepo ne porjavi. Čas pečenja je odvisen od pečice, zato z zobotrebcem vedno preverimo, če je pečeno.
Če želimo temno testo, dodamo 2-3 žličke kakava v prahu, lahko dodamo mlete orehe, lešnike, malce ruma, odvisno, kakšno torto smo se namenili narediti.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2003285 sporočil
Super biskvit. Sem pekla torto po tem receptu in je biskvit res kompaktnejši. Odslej bom tortne osnove pekla po tem receptu. Imam pa eno vprašanje za vse, ki imate še več izkušenj s peko tort. Kako navlažite gornjo plast biskvita, ki pride na vrh torte. Jaz jo navlažim na sami torti, ko jo že položim na nadev, pa je vedno bolj suha kot ostale plasti. Običajno je spodnja plast najbolj navlažena, včasih že skoraj preveč.
Hvala za odgovore in lep dan vsem!
