Zakaj pa maso precedimo?
Jaz sem iz čokolade izdelala na ta način s kupljenimi modelčki številke. Fajn zadeva, okusna, lepa in še za pojest dobra.
Okraski za torto (čokoladni)
doma narejeni okraski iz bele ali temne čokolade
Zbirke:čokoladna torta155
Sweetie 
23.761 ogledov
23.761 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
20 dag kuverture iz temne ali bele čokolade
olje (cca. 0,5 dl)
alu folija
Potrebujemo še:
poljubni majhni modelčki za kekse
plastična lopatka kot pomoč za praznenje modelčkov
oster nož
Postopek
Pripravitmo ravno desko take velikosti, da bo šla v hladilnik in jo ovijemo v alu folijo.
Kuverturo raztopimo skupaj z oljem bodisi nad vrelo vodo ali v mikrovalovki (pri mikrovalovki skrbno sproti kontroliramo in mešamo čokolado ter pazimo, da se nam ne sesiri).
Primerno ohladimo, da masa ne bo preveč tekoča, potem pa preko cedila polijemo čokolado enakomerno po alu foliji, da dobimo debelino cca. 1-2 milimetra. Damo v hladilnik in pustimo cca. 25 minut , da se čokolada na tričetrt strdi (čas lahko variira glede na temperaturo v vašem hladilniku). Vzamemo iz hladilnika in z modelčki za kekse izrezujemo figurice po želji. Da gredo lažje iz modelčkov, si pomagamo s plastično zaobljeno lopatko (dobite v trgovinah s priborom za umetnike za oblikovanje iz plastelina), ali pa sproti s prstom privzdigujemo alu folijo in si pomagamo z nožem. Čokoladne obrezke z nožem sproti odstranjujemo s folije in jih damo nazaj v posodo za kasnejšo uporabo.
Okraske predenemo na drugo ravno čisto podlago in jih damo nazaj v hladilnik, da se do konca strdijo. Hranimo v hladilniku, vse dokler jih ne potrebujemo za okraševanje torte.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201199 sporočil
Jst sm jih tudi enkrat delala na tak način in sem skoraj izgubila živce, ker se nič ni želelo odlepit od folije. In potem je to tako zgledalo, da sem dala v hladilnik se je strdilo, ko sem dala vn iz hladilnika so se začele topit in ni bilo variante, da bi jih lahko odstranila.
Bom probala še po tem drugem receptu, ko jih delaš z medom. =)
