Orehove rezine

Name: Orehove rezine
Total time: 75 min
Yield: pekač velikosti 39 x 32cm
Ingredients: 10 dag orehov (x 2); 8 beljakov (x 2); 8 rumenjakov (x 2); 8 žlic sladkorja (x 2).; 2 kisli smetani; 80 dag sladkorja v prahu; 100 dag orehov; 1,5 žlic ruma; 150 g margarine ali masla; 200 g jedilne čokolade; 2 žlici mleka

orehov biskvit s kislo smetano

ninika8

Zahtevnost:
1 ura 15 min
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: pekač velikosti 39 x 32cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

10 dag orehov (x 2)

8 beljakov (x 2)

8 rumenjakov (x 2)

8 žlic sladkorja (x 2).

Nadev:

2 kisli smetani

80 dag sladkorja v prahu

100 dag orehov

1,5 žlic ruma

Preliv:

150 g margarine ali masla

200 g jedilne čokolade

2 žlici mleka

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

beljake stepemo in jim dodamo sladkor. Dodamo jih k beljakom, potem počasi dodajamo zmlete orehe. Pekač namažemo z oljem, ga obložimo s peki papirjem in nanj vlijemo maso. Pečemo pri 220 stopinjah, cca. 15 minut.

Nato spečemo biskvit še enkrat z isto količino mase.

Prvi del namažemo z nadevom, nanj položimo drugi del ter ga prelijemo s prelivom.

Nadev:

v kislo smetano vmešamo sladkor v prahu, orehe ter rum in vse dobro premešamo.

Preliv:

čokolado ter margarino ali maslo v posodi stopimo, po želji lahko dodamo mleko, da bo čokolada manj gosta. Ohlajeno čokolado prelijemo po biskvitu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov