okusna rulada s kislo smetano in orehi
5
(60)
6 jajc
6 žlic sladkorja
10 dag mletih orehov
1 velika kisla smetana (410 ml)
Naredimo sneg in vanj zmešamo sladkor in orehe, na koncu dodamo še rumenjake.
Maso enakomerno porazdelimo po velikem pekaču obloženem s papirjem za peko.
Testo pečemo 20 minut na 200 stopinjah, še vroče skupaj s papirjem za peko zvijemo v rolado.
Ko se ohladi, odstranimo papir za peko in biskvit namažemo s kislo smetano in zvijemo v rolado, po vrhu jo lahko namažemo s kislo smetano in potresemo z mletimi orehi.
Namesto ene velike kisle smetane lahko uporabite dve mali.
Rolada je najboljša po tem, ko je nekaj ur v hladilniku ali drugi dan.
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za izjemno preprosto in sočno sladico brez moke, ki redno uspe tudi začetnikom 3. Mnogi poudarjajo, da kombinacija orehovega biskvita in osvežilne kisle smetane ustvari popolno harmonijo okusov, ki najbolj pride do izraza po dolgotrajnem hlajenju 3. Čeprav je priprava hitra, so nekateri opazili težave pri odstranjevanju papirja za peko ali lomljenju biskvita, če je bil ta pečen predolgo 3.
Zelo sem bila skeptična do tele rolade, ker mi do sedaj še nobeno pecivo s Kulinarike, v katerem je bila kisla smetana kot nadev, ni bilo prav zelo všeč. Zato se zadeve dolgo nisem lotila. No, včeraj sem rabila nekaj, kar bo hitro narejeno in sem se spomnila na tole. Rolada je res zelo zelo dobra. Načeli smo jo pred eno ure in je ni več, niti koščka. Sem pa v kislo smetano zamešala par žlic orehov, priznam.
tale rolada je odlična,jo dostikrat naredim posebaj za kakšna praznovanja zato ker se jo veliko nareže.
jaz,ko jo namažem s kislo smetano na kislo smetano naložim še prerezane banane in je še bolj božanska.Dam jo za 10-15 min v skrinjo potem pa naprej v hladilnik.Včasih pa še dodam kakšno žlico več orehov.
