Tole narejeno danes! Sicer mi je v beljake prišlo malo rumenjake, toda rulada je vseeno uspela in je odlična!!!


583.859 ogledov
1/5
5
(60)
6 jajc
6 žlic sladkorja
10 dag mletih orehov
1 velika kisla smetana (410 ml)
Naredimo sneg in vanj zmešamo sladkor in orehe, na koncu dodamo še rumenjake.
Maso enakomerno porazdelimo po velikem pekaču obloženem s papirjem za peko.
Testo pečemo 20 minut na 200 stopinjah, še vroče skupaj s papirjem za peko zvijemo v rolado.
Ko se ohladi, odstranimo papir za peko in biskvit namažemo s kislo smetano in zvijemo v rolado, po vrhu jo lahko namažemo s kislo smetano in potresemo z mletimi orehi.
Namesto ene velike kisle smetane lahko uporabite dve mali.
Rolada je najboljša po tem, ko je nekaj ur v hladilniku ali drugi dan.
Meni je to tako dobra rolada, najboljša sladica od vseh. Pa čeprav nisem več nek začetnik v peki, je edina sladica pred katero se mi tako zelo šibijo kolena. Tako preprosta stvar je meni največja muka. Se spomnim, ko sem jo nekaj let nazaj prvič naredila. Uspela je več kot odlično. Po tistem, pa jo kar dolgo nisem več naredila in v ponovnih poizkusih ni uspela nikdar več. Ne razumem zakaj? Poizkusila sem prav vse. Ko se speče, jo s peki papirjem preložim na vlažen prtič in zavijem, pa enako ponovim na manj vlažnem. Vedno mi po vdolbinah na peki papirju od vlažne krpe razpade na prafaktorje. Izgleda kot da je preveč vlažna na strani ki je bila zavita, znotraj pa popoka. In seveda, ko jo hočem s pekija povleči dol je konec z njo. Mogoče pozabljam v vsem skupaj zelo enostaven in majhen korak. Vendar verjetno v vsem strahu ko se jo lotevam, nisem sposobna niti pomisliti kaj to je, da mi sedaj več ne uspe :( Drugače pa odličen recept in izvrstna sladica =)