Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

nektarina

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 12.7.2007 ob 9:04

delala sem jih čez vikend, dodala breskve iz kompota. bili so zelo dobri. po vrhu sem jih prelila z stopljeno čokolado in okrasila z čokoladnimi srčki. slikica poslana.

1 uporabno

mandarinca

kuha že od: 4.4.2005

Št. objav: 128

Objavljeno 15.7.2007 ob 21:20

Ko sem jih pekla, je tako lepo dišalo in pečeni so bili čudoviti na pogled. Premamilo me je tudi pet strani samih pohval ... in sem očitno pričakovala preveč. Za moj okus so malo presuhi (pa jih nisem pekla predolgo!) pa tudi premalo sladki. Po pripombi v receptu "125 g sladkorja (lahko tudi manj)" sem sklepala, da so s 125 g sladkorja že zelo sladki - pa so komaj kaj - ZA ČOKOHOLIKE.

1 uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 24.7.2007 ob 17:33

Meni s te mase pride 20 mffinov.Edino...ali je normalno da so v sredini bolj pocasti?Sem jih enkrat pekla (1h!!!) in v sredini nikakor niso bili lepo suhi ampak pocasti.Ampak če zapičeš zobotrebec je suh ???

Drugače so pa zelo okusni :).

1 uporabno

metuljchica

kuha že od: 20.7.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 5.9.2007 ob 16:57

super recept, zlo enostavn in mal verjetnosti da ne uspe

1 uporabno

t!n4

kuha že od: 20.11.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 25.9.2007 ob 17:33

pred kako uro spekli in že jih ni več. samo eden še čaka na krožniku za pohrustat...

1 uporabno

Katjuška

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 50

Objavljeno 5.10.2007 ob 14:50

Res super recept za mafine. Meni jih je iz ene mase prišlo 18. So bili tako slastni, da smo jedli že kar tople:)

1 uporabno

Urshika

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 23

Objavljeno 7.10.2007 ob 23:16

Odlični, delala sem iz dvojne mase. Ena porcija z višnjami druga brez.

1 uporabno

banči

kuha že od: 4.7.2007

Št. objav: 11

Objavljeno 17.10.2007 ob 11:08

jaz sem jih danes delala prvič in so prišli zares dobri. mislim, da je v njih dovolj sladkorja, čeprav mandarinica pravi, da ni. pekla sem jih tako kot piše v receptu. ne morem prehvaliti! drugič bom dodala še namočene višnje iz šnopsa. hvala za tako super recept!

1 uporabno

ambroz

kuha že od: 18.2.2004

Št. objav: 4

Objavljeno 8.11.2007 ob 12:07

Odlično! Najboljši muffini na kulinarični(pa jih je ogromno).

1 uporabno

kristinčk

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 14.11.2007 ob 18:30

mmmmmmmmm kako dobro