Muffini za čokoholike

Name: Muffini za čokoholike
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g margarine; lonček navadnega jogurta; 125 g sladkorja (lahko tudi manj); 2,4 dl mleka (za bolj čoko okus; dodaj mleku kakav); 100 g jedilne čokolade; 2 jajci; vanilin sladkor; pecilni prašek; 380 g moke; 150 g čokolade, sesekljane na koščke

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

Preverjen

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

malakuharca

293.376 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,8 (84)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20-25 minut .

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nektarina

član od 2006901 sporočil

12.7.2007 ob 9:04

delala sem jih čez vikend, dodala breskve iz kompota. bili so zelo dobri. po vrhu sem jih prelila z stopljeno čokolado in okrasila z čokoladnimi srčki. slikica poslana.

mandarinca

član od 2005128 sporočil

15.7.2007 ob 21:20 Jezen

Ko sem jih pekla, je tako lepo dišalo in pečeni so bili čudoviti na pogled. Premamilo me je tudi pet strani samih pohval ... in sem očitno pričakovala preveč. Za moj okus so malo presuhi (pa jih nisem pekla predolgo!) pa tudi premalo sladki. Po pripombi v receptu "125 g sladkorja (lahko tudi manj)" sem sklepala, da so s 125 g sladkorja že zelo sladki - pa so komaj kaj - ZA ČOKOHOLIKE.

Roncolino

član od 20071464 sporočil

24.7.2007 ob 17:33

Meni s te mase pride 20 mffinov.Edino...ali je normalno da so v sredini bolj pocasti?Sem jih enkrat pekla (1h!!!) in v sredini nikakor niso bili lepo suhi ampak pocasti.Ampak če zapičeš zobotrebec je suh ???

Drugače so pa zelo okusni :).

metuljchica

član od 20076 sporočil

5.9.2007 ob 16:57 Vesel

super recept, zlo enostavn in mal verjetnosti da ne uspe

t!n4

član od 200630 sporočil

25.9.2007 ob 17:33 Zelo vesel

pred kako uro spekli in že jih ni več. samo eden še čaka na krožniku za pohrustat...

Katjuška

član od 200650 sporočil

5.10.2007 ob 14:50

Res super recept za mafine. Meni jih je iz ene mase prišlo 18. So bili tako slastni, da smo jedli že kar tople:)

Urshika

član od 200623 sporočil

7.10.2007 ob 23:16

Odlični, delala sem iz dvojne mase. Ena porcija z višnjami druga brez.

banči

član od 200711 sporočil

17.10.2007 ob 11:08

jaz sem jih danes delala prvič in so prišli zares dobri. mislim, da je v njih dovolj sladkorja, čeprav mandarinica pravi, da ni. pekla sem jih tako kot piše v receptu. ne morem prehvaliti! drugič bom dodala še namočene višnje iz šnopsa. hvala za tako super recept!