Muffini za čokoholike

Name: Muffini za čokoholike
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g margarine; lonček navadnega jogurta; 125 g sladkorja (lahko tudi manj); 2,4 dl mleka (za bolj čoko okus; dodaj mleku kakav); 100 g jedilne čokolade; 2 jajci; vanilin sladkor; pecilni prašek; 380 g moke; 150 g čokolade, sesekljane na koščke

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

Preverjen

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

malakuharca

293.382 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,8 (84)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20-25 minut .

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ančolina

član od 20088 sporočil

24.5.2008 ob 10:50 Zelo vesel

fenomenalno!

tanjaj

član od 2007918 sporočil

25.6.2008 ob 8:09

naredila, super so.

dark chocolate

član od 200811 sporočil

9.7.2008 ob 10:50 Vesel

Nujno ker pečem danes =) samo eno vprašanje....pridejo tevi muffini rahli ???? se jih res splača spečt?... po mnenjih in ocenah sodeč se kar. Pa nujno rabim količino, koliko jih rata s temi sestavinami?

dark chocolate

član od 200811 sporočil

9.7.2008 ob 10:50 Vesel

hope

član od 2005166 sporočil

9.7.2008 ob 14:42

Pridejo rahli. Meni jih pride okrog 20, odvisno od tega, koliko nadevaš, ampak sigurno več kot 12.

t!n4

član od 200630 sporočil

9.7.2008 ob 14:52

včeraj sem jih naredila, danes jih ni več:) več receptov za muffine sem že preizkusila, ta pa je zagotovo najboljši!

Noni 23

član od 200722 sporočil

14.7.2008 ob 13:21

No, ko jih že ravno tako hvalite, sem se jih spravila pečt pa še jaz. Prvič sem pekla mafine, zato sem naredila iz polovične mase in jih je nastalo 15. Zagotovo jih bom še naredila, ker so enostavni za pripravo, okus pa je res taprav čoko. Ocena seveda 5.

seothantic

član od 200811 sporočil

8.8.2008 ob 19:07

Odločila sem se, da bom poizkusila peči Muffine tudi po tem receptu, pa me zanima par stvari.

1. Nekateri pravijo, da so tile muffini bolj suhi. Je to res? Ker edino kar pri nas ne maramo so suhe slaščice - vse imamo radi bolj "sočno"! + koliko časa bi mi zdržali, da se ne posušijo?

3. Mislite, da bi lahko namesto deleča stopljene jedilne čokolade dodala rahlo segreto (tekočo) Nutello?

Hvala in lp

čokofrik

član od 200827 sporočil

4.9.2008 ob 10:33 Zelo vesel

meni so tudi uspeli. se pa niso preveč napihnili. mogoče bi bilo bolje da v maso iz stopljene čokolade in ostalega počasi primešamo moko skupaj z praškom in ostalim. najbrž bi nastala masa potem bila bolj rahla. drugače pa super