Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

ančolina

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 24.5.2008 ob 10:50

fenomenalno!

1 uporabno

tanjaj

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

Objavljeno 25.6.2008 ob 8:09

naredila, super so.

1 uporabno

dark chocolate

kuha že od: 1.7.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 9.7.2008 ob 10:50

Nujno ker pečem danes =) samo eno vprašanje....pridejo tevi muffini rahli ???? se jih res splača spečt?... po mnenjih in ocenah sodeč se kar. Pa nujno rabim količino, koliko jih rata s temi sestavinami?

1 uporabno

dark chocolate

kuha že od: 1.7.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 9.7.2008 ob 10:50

1 uporabno

hope

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 9.7.2008 ob 14:42

Pridejo rahli. Meni jih pride okrog 20, odvisno od tega, koliko nadevaš, ampak sigurno več kot 12.

1 uporabno

t!n4

kuha že od: 20.11.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 9.7.2008 ob 14:52

včeraj sem jih naredila, danes jih ni več:) več receptov za muffine sem že preizkusila, ta pa je zagotovo najboljši!

1 uporabno

Noni 23

kuha že od: 27.10.2007

Št. objav: 22

Objavljeno 14.7.2008 ob 13:21

No, ko jih že ravno tako hvalite, sem se jih spravila pečt pa še jaz. Prvič sem pekla mafine, zato sem naredila iz polovične mase in jih je nastalo 15. Zagotovo jih bom še naredila, ker so enostavni za pripravo, okus pa je res taprav čoko. Ocena seveda 5.

1 uporabno

seothantic

kuha že od: 7.8.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 8.8.2008 ob 19:07

Odločila sem se, da bom poizkusila peči Muffine tudi po tem receptu, pa me zanima par stvari.

1. Nekateri pravijo, da so tile muffini bolj suhi. Je to res? Ker edino kar pri nas ne maramo so suhe slaščice - vse imamo radi bolj "sočno"! + koliko časa bi mi zdržali, da se ne posušijo?

3. Mislite, da bi lahko namesto deleča stopljene jedilne čokolade dodala rahlo segreto (tekočo) Nutello?

Hvala in lp

1 uporabno

čokofrik

kuha že od: 4.9.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 4.9.2008 ob 10:33

meni so tudi uspeli. se pa niso preveč napihnili. mogoče bi bilo bolje da v maso iz stopljene čokolade in ostalega počasi primešamo moko skupaj z praškom in ostalim. najbrž bi nastala masa potem bila bolj rahla. drugače pa super

1 uporabno

femica

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 329

Objavljeno 6.9.2008 ob 16:48

pohvala vsem avtorjem za izredno lepe slike.

1 uporabno