Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

Vanilija

kuha že od: 18.8.2005

Št. objav: 208

Objavljeno 23.5.2007 ob 21:22

Ne samo, da so to najboljši mafini, kar sem jih do sedaj spekla, tudi najlepše oblike so nastali.

1 uporabno

Woliboa

kuha že od: 25.5.2007

Št. objav: 42

Objavljeno 28.5.2007 ob 15:37

lepi zgledajo!!!

1 uporabno

Anaa

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 28.5.2007 ob 17:11

Petka! :) Super so. Iz te mase sem naredila še eno manjšo tortico, jo nadevala z nutello....krasno. Lepo je izgledalo pa še dobra je bila.

1 uporabno

Woliboa

kuha že od: 25.5.2007

Št. objav: 42

Objavljeno 28.5.2007 ob 19:28

Anaa cediš mi sline!!!

1 uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 1.6.2007 ob 19:48

Maffine nisem še delala pa tudi pekač nimam,sem pa prebrala da ih Tinča dela v papirčkih za mafine.Ali to pomeni da maso zlije v te papirčke in ih da v pekač? Zelo rada bi jih naredila,toliko mnenj in vsa pohvalna.

1 uporabno

mamazeljka

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 462

Objavljeno 2.6.2007 ob 16:29

Naredila sem jih danes.Tudi jaz sem jih pekla kar,v papirčkih za maffine.V nekatere sem dala preveč mase in je malce spremenilo obliko.Tako da bom naslednjič (verjetno že jutri napolnila papirčke le do polovice je potem ravno prav (dokler ne kupim modelčkov )).Namesto koščkov čokolade sem v maso dodala male barvne čokoladne bombončke.Ocena pa je seveda .Ja pa še to dobila sem jih 27.

1 uporabno

_mary_

kuha že od: 18.6.2007

Št. objav: 26

Objavljeno 18.6.2007 ob 23:07

naučila sem se delat muffine.recept je res odličen.uspel mi jih je nares 22.sej če se ti zazdi da je premal mase dodaš še mal moke(lahko tut čokolado v prahu) pa mleka. mislm da jih bom mogla kmal spet narest, ker se jim jih je doma že spet zluštal.

1 uporabno

tinik@

kuha že od: 27.6.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 11.7.2007 ob 0:00

odliče mafine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! njamiiiiiiii

1 uporabno

tinik@

kuha že od: 27.6.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 11.7.2007 ob 0:00

odliče mafine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! njamiiiiiiii

1 uporabno

kano

kuha že od: 28.5.2002

Št. objav: 55

Objavljeno 11.7.2007 ob 13:30

Za mafine sploh ni potrebno posebnega pekača, ampak zelo lepo izpadejo tudi, če daš maso v dva papirnata modelčka (Pap star - najboljši - 200 kom. - 1,5 €) in uspeh je zagotovljen.

Kano

1 uporabno