Muffini za čokoholike

Name: Muffini za čokoholike
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g margarine; lonček navadnega jogurta; 125 g sladkorja (lahko tudi manj); 2,4 dl mleka (za bolj čoko okus; dodaj mleku kakav); 100 g jedilne čokolade; 2 jajci; vanilin sladkor; pecilni prašek; 380 g moke; 150 g čokolade, sesekljane na koščke

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

Preverjen

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

malakuharca

293.368 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
4,8 (84)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20-25 minut .

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

voscenka

član od 200619 sporočil

22.6.2006 ob 17:20 Vesel

mjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamiiiiiiiiiiiiiiiii

sm0tK|c@

član od 200653 sporočil

4.7.2006 ob 12:38 Zelo vesel

Sem probala pa so bili full dobri, zmanjkalo jih je v momentu.

kuharicamanca

član od 20064 sporočil

5.7.2006 ob 8:23 Vesel

teli muffini so pa res super, vse sem dajala po točnih količinah pa se mi je zdelo preveč suho.

kaj naj naredim?

sm0tK|c@

član od 200653 sporočil

29.7.2006 ob 20:35

Dodaj še več mleka pomešanega s kakavom za bolj čoko okus(povzeto po avtorici), pa dodajaj dokler neboš imela dovolj vodene mase. Pa bo šlo.

lucijana

član od 2006284 sporočil

29.7.2006 ob 21:03 Zelo vesel

evo zdj ko je prišla še slikica pa pride še kometar maffini so fuuul dobri, pekla sem mini mafinčke, okrasila pa z čokolado+kakav oz. bonbončki. ocena čista 10

ycrna

član od 2006748 sporočil

3.8.2006 ob 22:17 Zelo vesel

jaz sem na sredino dala se velik koscek cokolade..MMMMMMMMMMMMMMMNJAMMM

tamalaursa

član od 2006795 sporočil

4.8.2006 ob 18:51

Mene pa zanima če je treba imeti tiste papirčke za maffine ali jih lahko samo spečeš v modelčkih.?

fakin712

član od 20052682 sporočil

4.8.2006 ob 19:30

Lahko pečeš tudi brez papirčkov, samo moraš izdatno namazati modelčke, da ti potem lepo gredo ven.

LP!

rolada

član od 2006287 sporočil

13.8.2006 ob 14:44 Žalosten

jaz jih še nisem pekla po tem receptu, ampak po drugem. zagotovo bodo tudi teli muffini kmalu pršli na vrsto.

me pa nekaj zanima- meni so zelo všeč taki muffini ki so z kupčkom in so malo razpokani- kako vam to uspe????prosim, povejte mi, ker se mi vedno naredijo tako ..... dolgočasni!

torej: KAKO VAM USPE, DA IMAJO MUFFINI KUPČEK IN SO RAZPOKANI