Muffini za čokoholike

za vse ljubitelje čokoladnih dobrot

malakuharca

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g margarine

lonček navadnega jogurta

125 g sladkorja (lahko tudi manj)

2,4 dl mleka (za bolj čoko okus

dodaj mleku kakav)

100 g jedilne čokolade

2 jajci

vanilin sladkor

pecilni prašek

380 g moke

150 g čokolade, sesekljane na koščke

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.

Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.

V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.

V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.

To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).

Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).

S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.

Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.

Opombe

Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.

Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.

Najboljša čokolada za v mafine je temnejša

(delež kakava 50 odstotkov).

Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.

Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

sara.vidmar

kuha že od: 12.1.2005

Št. objav: 654

Objavljeno 19.11.2007 ob 13:13

Spekla sem jih (brez nasekljanih čokoladnih koščkov) in dejansko niso bili dovolj sladki - pa sem ugotovila, da sem v maso pozabila dodati sladkor! Vseeno so bili presenetljivo okusni! Naslednja peka bo s sladkorjem, recept pa lahko vseeno ocenim že zdaj.

1 uporabno

vida u.

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 360

Objavljeno 2.12.2007 ob 15:14

ti mufini so res odlični, pri nas jih obožujejo

1 uporabno

roža

kuha že od: 25.5.2005

Št. objav: 341

Objavljeno 15.1.2008 ob 19:45

Super mafini! Jih ni nikoli dovolj! Celo fantova mama je zadnjič pojedla 3, pa sploh ne mara čokoladnih sladic.

1 uporabno

zokiena

kuha že od: 18.11.2007

Št. objav: 17

Objavljeno 15.1.2008 ob 19:52

kul

1 uporabno

tajka

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 89

Objavljeno 15.1.2008 ob 21:49

njami, zeloooooo dobri!

1 uporabno

veselasola

kuha že od: 29.11.2007

Št. objav: 46

Objavljeno 16.1.2008 ob 14:03

zelo dobro

1 uporabno

teya84

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 28.1.2008 ob 19:16

Dragi je imel rojstni dan in sem mu jih spekla večjo količino za v službo. Pravi, da so jih vsi hvalili in da so takoj zmanjkali.

1 uporabno

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 28.1.2008 ob 20:56

...daleč najboljši muffini!!!

1 uporabno

sjaj

kuha že od: 16.10.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 29.1.2008 ob 10:59

Odkar sem videla tale recept, pečemo mafine tudi pri nas. Smo vsi v družini čokoholiki, zato se še nisem odločila, da bi pekla katere druge. Meni se zdijo dovolj sladki, pa dam malo manj sladkorja kot je v receptu, včasih dam namesto dela navadnega sladkorja rumov sladkor, da imajo bolj "odrasel" vonj. Enkrat sva pa s hčerko na sredino polagali marcipan in sobili tudi super dobri. Smo namreč tudi "marcipanoholiki". Čista 5!

1 uporabno

harny

kuha že od: 19.12.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 28.2.2008 ob 17:31

Končno sem sprobala pekač za mafine in so odličniiiiiii. Aja, pa nisem imela doma jogurta in sem dala zraven 2 dcl sladke smetane. Odlično 5!

1 uporabno