Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Muffini za čokoholike
za vse ljubitelje čokoladnih dobrot
45 min
4,8
Sestavine
125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja (lahko tudi manj)
2,4 dl mleka (za bolj čoko okus
dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade, sesekljane na koščke
Postopek
Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.
Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.
Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.
Opombe
Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.
Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.
Najboljša čokolada za v mafine je temnejša
(delež kakava 50 odstotkov).
Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.
Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem končno dočakala paket iz Quelle-ja s silikonskim pekačem za muffine in seveda sem morala takoj "sprobati". Odlično so mi uspeli. Iz gornje mase mi jih je nastalo 24 (dvakrat pekla), v drugo polovico sem zamešala še nekaj kokosove moke. Oboji so bili odlični!
tudi jaz sem jih spekla včeraj in so zelo dobri, vendar so se mi, ko sem jih vsipala iz silikonskega pekača, kako naj povem, razsuli. kapica je padla ven, ostalo pa je ostalo v pekaču. naslednjo rundo sem pekla na 220stopinjah pa se ni "razsula" le oblika mi ni bila najbolj všeč.
avtorica pomagaj! kaj se narobe naredla? pekla sem na 180stopinjah 25minut. prosim za pomoč
aja pa še tole, meni jih je prišlo 20
Super!!!! Dolgo sem se opogumljala, da bi spekla kolačke. Prvič sem jih delala po tem receptu in sedaj so na sporedu vsak teden! Pa še nasvet tejcci: jaz vzamem kolačke iz modela in jih ne stresam, ker so rahli in zato ti razpadejo. Počakaj da se malo ohladijo in jih z zobotrebcem spravi ven. Meni je tako vedno ratalo. Pa veliko sreče
Danes sem jh spekla in požela vse pohvale od mojih dveh otrok.Ponovitev sledi jutri.Moram pa povedat ,da sem v maso pozabila vmešati jogurt pa so bili kljub temu odlični.
V ponedeljek sem prebrala recept, do danes sem jih naredila že 2x. Res so super!!!! Do sedaj, poizkusila sem dva recepta, so tile najboljši. PRIMA!!!!
Danes sem jih naredila... in so SUPER. Dodala sem le malo ruma, cimeta in rozin.
Najlažje jih je peči v silikonskem pekaču, brez problema jih vzamete ven.
Moja ocena: 5!!!
Njami, njami... Delala sem jih prvič in so uspeli na celi črti. Modelčke sem napolnila pribl. do polovice in jih je prišlo 24. Mi je fino da niso preveliki. Nisem pekla v silikonskem pekaču, samo namazala sem modelčke z margarino in so šli ven brez problema. Nekaj sem jih morala skrit, da jih jutri nesem še tašči na probo. Ponovitev sledi kmalu, ocena pa definitivno 5!
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini potičke
Bowla s kozicami