211.161 ogledov
4/5
5
(8)
60 dag moke
15 dag margarine
2 dl kisle smetane
cela jajca
pecilni prašek
20 dag sladkorja
Krema:
1 l mleka
30 dag sladkorja
8 žlic moke
2 žlici kakava
1 vanilijev sladkor
200 g margarine
Čokoladni preliv:
10 dag jedilne čokolade
8 dag sladkorja
6 dag margarine
malo mleka po potrebi
Zamesimo testo iz moke, margarine, smetane, jajca, sladkorja in pecilnega praška. Razdelimo ga na 6 kepic in jih razvaljamo na velikost pekača. Pečemo na peki papirju, na obrnjenem pekaču, od 10-15 minut na 180 stopinj. Pustimo, da se ohladi.
Medtem skuhamo kremo: v mleku skuhamo moko (kot puding), sladkor, kakav in vanilijev sladkor. Ohladimo in v hladno zmes penasto vmešamo margarino.
Na vsak list namažemo kremo in pokrijemo z listom. Po vrhu peciva prelijemo čokoladni preliv, katerega po receptu skuhamo na parni kopeli. Pecivo damo na hladno, ne režemo ga takoj.
Sama pecivo prelijem s čokolado naslednji dan.
To pecivo je izredno okusno in zares sočno. Vendar ne vem ali je vedno tako ali sem jaz kaj falila in sicer pri nadevu oz. kremi. Ni se mi zgostila in bila je kar tekoča. Testo je prepojilo vendar ko sem rezala rezine se je krema cedila ven in ogromno mi jo je ostalo v pekaču. Kaj sem naredila narobe?
Verjetno sem res kje pri kremi falila, ker je bilo pretekoče; čeprav ne vem kje saj sem delala točno po receptu. 1 l mleka, 30 dag cukra, 8 žlic moke,...točno kot piše. Res ne vem. Tudi jaz sem obtežila vendar potem se mi je vse cedilo ven tako, da nisem imela dosti časa obteženo. Je pa stalo 1 dan v hladilniku, preden smo načeli. Bom pa vsekakor to pecivo naredila še kdaj v bližnji prihodnosti, ker je bilo dobro ne glede na tekočo kremo. Bomo videli kako bo naslednjič. Sporočim.
