Izid, res mi je žal, da ti ni uspelo. Velikokrat delam to pecivo, ker ga imajo pri nas vsi radi, pa mi vedno rata. Saj bi ti kaj svetovala, pa ne vem, kako. Masa je res precej tekoča ampak meni vedno rata tako, kot na slikici.
Kokosove rezine
hitro pripravljeno kokosovo pecivo s čokoladno glazuro
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
stana.r 
795.082 ogledov
795.082 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
3 ure 5 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 2 uri
-
5
(149)
Sestavine
Testo:
(jogurtovi lončki ali 2 dl)
2 jajci
1 lonček sladkorja
1/2 lončka mleka
1/2 lončka olja
1 lonček moke
1/2 pecilnega praška
2 žlici kakava
Krema:
1/2 litra mleka
1 lonček sladkorja
5 žlic gresa
100 g kokosove moke
čokoladna glazura
Postopek
Zmešamo jajca in sladkor, nato še ostale sestavine.
Polovico testa vlijemo v naoljen manjši pekač (pribl. 20 x 30 cm) in pečemo na 150 stopinjah 20 minut .
Medtem zavremo mleko, dodamo sladkor in gres.
Kuhamo par minut, da se zgosti, nato dodamo kokos.
To polijemo po pečenem testu, na to pa še drugo polovico (še nepečenega) testa.
Pečemo še 20 minut (oziroma dokler ni pečeno, odvisno od pečice) ter polijemo s čokoladno glazuro.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Zvišaj temperaturo pečenja na 170–180 °C, saj je 150 °C za večino pečic premalo za pravilno peko biskvita 5.
- Čas pečenja druge plasti podaljšaj na 35–45 minut, da zgornji biskvit ne ostane surov 6.
- Zmanjšaj količino sladkorja v testu in kremi, ker je recept po mnenju mnogih presladek 6.
- Za standarden velik pekač iz pečice uporabi dvojno ali celo trojno količino sestavin, saj je osnovni recept namenjen manjšemu pekaču 6.
- Uporabi ravne žlice pšeničnega zdroba (gresa), da krema ne postane pretrda in težko mazljiva 5.
- Čokoladno glazuro pripravi s sladko smetano (pariška krema), da se ob rezanju ne bo lomila in pokala 4.
Pogosta vprašanja
- Ali lahko kokos v kremi nadomestim z drugimi sestavinami?
Da, kokos lahko uspešno nadomestite z isto količino mletih mandljev 2, lešnikov 2 ali orehov 1. - Kaj storiti, če se spodnji biskvit po 20 minutah še ne strdi?
Peko prve plasti podaljšaj za nekaj minut oziroma dokler biskvit ni dovolj trden, da se nadev ne potopi vanj 4. - Ali je treba jajca ločevati na beljake in rumenjake?
Ne, v maso se vmešajo cela jajca brez ločevanja 2. - Kaj lahko uporabim namesto gresa v primeru celiakije?
Kot alternativo lahko uporabite belo koruzno polento 1 ali brezglutensko moko, vendar bo tekstura kreme drugačna 2.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za enostavno in hitro pripravljeno sladico, ki po okusu mnoge spominja na priljubljeno čokoladico Bounty 2. Večini je recept odlično uspel, so pa komentatorji opozorili, da so rezine še boljše in bolj sočne, če pred serviranjem vsaj en dan počivajo v hladilniku 4. Kljub splošnemu zadovoljstvu so številni poudarili potrebo po prilagoditvi temperature in časa pečenja glede na posamezno pečico 3.
Bounty okusprilagoditev temperaturegresova kremamanj sladkorjapeka v hladilnikudvojna masaenostavna pripravasočnost
član od 2003220 sporočil
Naredila sem iz dvojne mase v velikem pekaču od pečice. Dodala sem cca 1,2 lončka sladkorja v testo in nisem polila z glazuro, ker se bojimo preveč kalorij. Odlično pecivo. Prišli so obiski in pojedli še vroče. Dva koščka sta ostala in naslednji dan hladna sta bila še boljša. Zelo enostavna priprava in odlično napisan postopek priprave. Bravo Stana.r.
član od 2004321 sporočil
Ojla,
sem naredila pecivo čez vikend, in to it trojne mase! Sladkorja sem dala pa samo ene 100 g v testo, v kremo pa čisto po okusu, ne preveč. Kremo sem naredila iz 1,5 l mleka in 15 žlic gresa (ravnih žlic), pa gres ni čisto nič pregost. Nato sem dala v gres 250g kokosove moke. Krema se je lepo razmazala po pečenem biskvitu, po tem pa sem polila še ostalo polovico testa. Nato sem to pekla še ene 1o min, ker sem vklopila zgornje gretje pečice, da se je zapeklo še zgoraj. Testo je bilo na videz in vonj že pečeno, zato sem ga raje vzela iz pečice, da se ne bi zažgalp. Polila sem z 300 g jedilne čokolade. Ker sem imela res velik in globok pekač. Vendar, ko smo pecivo rezali, se na enem koncu zgornji biskvit ni spekel in je teklo od njega.Na srečo, je bilo to samo na enem robu, tako, da ga moram drugič peči vsaj še 2o min.
Drugače pa je pecivo FENOMENALNO, dajem mu oceno 5! Res super ideja to s kremo iz gresa in kokosa.Še ga bom naredila.
