Včeraj sem pekla pecivo in je odlično. Pekla sem na 180°, prvo polovico 20 minut,drugo pa 35 minut. PECIVO SI ZASLUŽI PETICO!!!!!!
Kokosove rezine
hitro pripravljeno kokosovo pecivo s čokoladno glazuro
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
stana.r 
795.095 ogledov
795.095 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
3 ure 5 min
Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 2 uri
-
5
(149)
Sestavine
Testo:
(jogurtovi lončki ali 2 dl)
2 jajci
1 lonček sladkorja
1/2 lončka mleka
1/2 lončka olja
1 lonček moke
1/2 pecilnega praška
2 žlici kakava
Krema:
1/2 litra mleka
1 lonček sladkorja
5 žlic gresa
100 g kokosove moke
čokoladna glazura
Postopek
Zmešamo jajca in sladkor, nato še ostale sestavine.
Polovico testa vlijemo v naoljen manjši pekač (pribl. 20 x 30 cm) in pečemo na 150 stopinjah 20 minut .
Medtem zavremo mleko, dodamo sladkor in gres.
Kuhamo par minut, da se zgosti, nato dodamo kokos.
To polijemo po pečenem testu, na to pa še drugo polovico (še nepečenega) testa.
Pečemo še 20 minut (oziroma dokler ni pečeno, odvisno od pečice) ter polijemo s čokoladno glazuro.
Predlogi za vino
Nasveti bralcev
- Zvišaj temperaturo pečenja na 170–180 °C, saj je 150 °C za večino pečic premalo za pravilno peko biskvita 5.
- Čas pečenja druge plasti podaljšaj na 35–45 minut, da zgornji biskvit ne ostane surov 6.
- Zmanjšaj količino sladkorja v testu in kremi, ker je recept po mnenju mnogih presladek 6.
- Za standarden velik pekač iz pečice uporabi dvojno ali celo trojno količino sestavin, saj je osnovni recept namenjen manjšemu pekaču 6.
- Uporabi ravne žlice pšeničnega zdroba (gresa), da krema ne postane pretrda in težko mazljiva 5.
- Čokoladno glazuro pripravi s sladko smetano (pariška krema), da se ob rezanju ne bo lomila in pokala 4.
Pogosta vprašanja
- Ali lahko kokos v kremi nadomestim z drugimi sestavinami?
Da, kokos lahko uspešno nadomestite z isto količino mletih mandljev 2, lešnikov 2 ali orehov 1. - Kaj storiti, če se spodnji biskvit po 20 minutah še ne strdi?
Peko prve plasti podaljšaj za nekaj minut oziroma dokler biskvit ni dovolj trden, da se nadev ne potopi vanj 4. - Ali je treba jajca ločevati na beljake in rumenjake?
Ne, v maso se vmešajo cela jajca brez ločevanja 2. - Kaj lahko uporabim namesto gresa v primeru celiakije?
Kot alternativo lahko uporabite belo koruzno polento 1 ali brezglutensko moko, vendar bo tekstura kreme drugačna 2.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Uporabniki so nad receptom navdušeni, saj gre za enostavno in hitro pripravljeno sladico, ki po okusu mnoge spominja na priljubljeno čokoladico Bounty 2. Večini je recept odlično uspel, so pa komentatorji opozorili, da so rezine še boljše in bolj sočne, če pred serviranjem vsaj en dan počivajo v hladilniku 4. Kljub splošnemu zadovoljstvu so številni poudarili potrebo po prilagoditvi temperature in časa pečenja glede na posamezno pečico 3.
Bounty okusprilagoditev temperaturegresova kremamanj sladkorjapeka v hladilnikudvojna masaenostavna pripravasočnost
član od 20022107 sporočil
danes sem delala tole pecivo in moram povedati, da je odlično. ker sem potrebovala večjo količino peciva, sem vzela dvojno količino. uporabila sem pekač, ki se dobi s pečico. kljub podvojeni količini se mi je zdelo malo testa, zato sem vsega dala za spodnji del peciva in za na vrh sem zmešala novega iz dvojnih količin. bele mase sem naredila 2,5 kratno količino. rezultat je bil odličen. sicer ne vem, kako mi je uspelo, da je bila zgornja plast debelejša od spodnje. kljub enakim količinam.
končni rezultat je bil super. pecivo je izgledalo tako kot na stanini fotografiji. zakaj sem potrebovala kar 4kratno količino rjavega testa, mi tudi ni jasno. še to, uporabila sem olje z okusom masla, dala sem ga manj, kot je bilo predvideno v receptu. tudi sladkorja sem dala manj.
ocena odlično.
