Čokomanija

Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Moki dodamo pecilni prašek in kakav. Vse skupaj združimo in dodamo stepene beljake. Pečemo 20 minut na 200 stopinj. Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prelijemo z 200 ml mleka, ki mu dodamo kanček ruma.

Skuhamo dva vanilijeva pudinga. Proti koncu kuhanja dodamo kokosovo moko, da se puding zgosti.

Za čokoladni preliv zavremo sladko smetano, čokolado in maslo. Dodamo par kapljic vanilijeve esence. Ko se sestavine poenotijo, odstavimo in ohladimo.

Biskvit najprej premažemo s pudingom, ko se le-ta ohladi, pa premažemo še s čokoladno glazuro. Vse skupaj postavimo na hladno. Narežemo na kocke in postrežemo.