Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ni za kaj lenci...samo da je ratalo ;)
tudi jaz sem naredila ampak biskvit je bil prava katastrofa in sicer podplat - zelo sem razočarana glede na to, da pečem bolj zahtevna peciva
prosim če mi da katera posreduje kakšen link za preizkušen biskvit da se lahko uporabi ta nadev
hvala in lep dan,
priv
danes sem delala, tudi meni je biskvit povzročal težave saj sem razumela da je potrebno biskvit prerezati na pol po širini kar je misija nemogoče glede na to koliko je narasel zato sem naredila kar dvojni biskvit :) izgleda lepo preizkusili bomo pa jutri. Če bo lepo izgledalo tudi kako slikico priložim oceno pa tudi jutri podam.
Kako pa lahko prerežemo biskvit drugače kot po širini/dolžini, če se držimo navodila, ki pravi: Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša?
Vidim, da jih veliko ne razume tega rezanja po dolžini in ne povprek kot pri navadnih tortah.
Mislim da lahko avtorica popravila recept in napisala bolj jasno. Biskvit prerežemo po dolžini. Tako enostavno je to.
Hvala. Očitno bom res morala popraviti recept ...
Kljub jasnim navodilom (vsaj meni se je tako zdelo) in poslikanemu postopku, kjer je iz fotografije tudi razvidno kako se reže, se jih veliko zmoti :(
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sendviči iz ajdovih rogljičkov
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo