Recept: Čokoladno rumova rolada za velike - Kulinarika.net

Čokoladno rumova rolada za velike

kombinacija biskvita s čokoladno-rumovim prelivom

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 4,5210

Sestavine

Za biskvit

8 jajc

8 žlic sladkorja

8 žlic ostre moke

 

Polivka:

375 g margarine

150 g jedilne čokolade

3 velike žlice sladkorja

2 celi jajci

1,5 dl ruma (lahko tudi manj)

 

Čokoladni obliv:

100 g jedilne čokolade

100 g masla ali margarine

 

Postopek

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo presejano ostro moko in sneg iz beljakov. Spečemo biskvit (cca. 20 minut pri 180 stopinjah). Še toplega narežemo na kocke velikosti oreha ter stresemo v večjo skledo.

Nad paro stopimo margarino, dodamo jedilno čokolado, sladkor in v vročo maso na hitro vmešamo razžvrkljani jajci. Na koncu dolijemo še rum. Če bodo jedli samo "veliki" otroci, je količina ruma ravno primerna, sicer pa naj bo ruma manj. S to polivko prelijemo narezan biskvit in z rokami vse skupaj premešamo, vendar le toliko, da se sestavine med seboj sprimejo. Vmes naj ostanejo kakšni koščki biskvita celi, kar daje lepši videz roladi, ko se reže.

Z mokrimi rokami oblikujemo rolado (jaz pripravim 2 kosa, približno 30 cm dolga) primerno debele oz. dolge, vse po želji, in zavijemo v alu folijo, da se ohladi-jo.

Hladne rolade oblijemo s čokoladnim prelivom.

Čokoladni preliv vedno pripravim tako, da posebej nad paro stopim čokolado in posebej maslo, potem pa skupaj zmešam in preliv je nared. Takšen preliv se lahko uporabi tudi kdaj drugič, če ga pripravimo preveč. Naslednjič ga samo pogrejem.


Opombe

Opis je malo bolj dolg, vendar je priprava zelo zelo enostavna. Tega peciva na vsakem praznovanju vedno najprej zmanjka.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 14.11.2011 ob 23:09

bi kar pasala kakšna fotografija zraven. kocke biskvita kot rolada? rola? položiš na mizo, namažeš in zrolaš?

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 34

Objavljeno 15.11.2011 ob 9:12

predvidevam, da se zavije v "klobaso", slikica pa vsekakor dobrodošla.

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2735

Objavljeno 15.11.2011 ob 9:24

Bannanna, rolada je kompaktna, vse skupaj je zmesano kot pri jezkih. Mene spominja na cupavce brez kokosa

  

kuha že od: 23.8.2008

Št. objav: 16

Objavljeno 15.11.2011 ob 12:39

Slikico bom priložila takoj, ko bo rolada pripravljena. Ne gre za polaganje ali rolanje, enostavno gre za izoblikovanje kot recimo-kepo-okroglo, tu pa pač oblikuješ "klobaso". Pa nič ne mažeš, ker v receptu ni nobenega namaza. Poskusiti je treba, pa ni kaj zgrešiti.

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 15.11.2011 ob 15:37

Ja glede na 375g margarine in opis priprave si to prestavljam bolj kot rumove krogljice oblikovane v rolado, ki jo potem narežeš...

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 15.11.2011 ob 15:37

Primernejše ime bi bilo rumova klobasa :D

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 16.7.2012 ob 14:52

zelo zanimivo...bo kar za probat..

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 29.11.2013 ob 21:45

Meni je tole super. Sama sem naredila kar čokoladni oz temen biskvit z grenaksto čokolado, tako da je bil okus precej intenziven in izrazit. Ko sem prvič delala, sem dodala samo rum, nazadnje pa sem dala pol ruma pol kave in je fenomenalno. Zaradi močnih okusov sem naredila male rolice, premera cca 3cm in rezala nekje na slab cm debelo ter oblila s temno čokolado. Lepo je tudi pomokano v orehih ali kokosu. Ob priliki priložim sliko.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6941

Objavljeno 7.3.2014 ob 14:00

Mislim, da ne bi bilo nobene škode, če bi jajci kar izpustili. Kaj menite?

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 31.1.2015 ob 13:18

Nekoliko sem priredila recept. Za biskvit sem vzela samo 6 jajc in temu primerno ostalih sestavin (6 žlic moke = 150 g). V polivko nisem dala jajc in sladkorja, sem pa dala 200 g masla, 400 g čokolade in 80 ml ruma. V primerjavi z recimo browniji, kjer so sestavine podobne, postopek pa je drug, bi rekla da so browniji boljši. Izgleda lepo, fino se reže in je nekaj posebnega. Sama po sebi je rolada nekoliko pusta, precej dobra pa je s kepico vanilijevega sladoleda, smetane ali mascarpone-smetana-vanilija kremo. Prilagam sliko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.