rojstni dan,valentinovo,pečenje,sladice

Čokoladno - mascarponejeve kocke

Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!

stana.r  ogledov: 1 337 247
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.


Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4580

Artemis (in vsi ostali podobnih dejanj), kaj pa improvizacija, reciklaža? Zakaj v smeti? Samo v primeru oglja se to počne, drugače se da prav vsako ponesrečeno reč pripravit na kak drugačen način, ne pa kar takoj v smeti , če drugega ne, se zmelje, navlaži, doda vseh sort reči in naredi kroglice.

Vsak po svoje, vem....povem pa lahko, a ne

alenka86d  

kuha že od: 24.12.2011

Št. objav: 113

Kocke so super. Naredila sem jih tocno po receptu.

Mic  

kuha že od: 18.3.2007

Št. objav: 197

Meni pa to pecivo ni dobro. Veliko preveč mascarponeja. Občutek pa, kot bi jedla maslo. Zagatno še pa še.

GospaKuhar  

kuha že od: 27.10.2012

Št. objav: 17

Zelo vesel

o moj bog,boljšega peciva pa še nisem jedla . vsaka čast! za nekaj drugačnega pa lahko poskusite tudi tele: http://www.kulinarika.net/recepti/17846/sladice/italija

Trixi  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 15834

So dobre, vendar tu manjka ena posebna nota okusa. Mascarpone je ne da.

kozamurnik

Št. objav: 2311

No zadnji komentar pove vse. Dobre, vendar bi glede na tako popularnost pričakovala mnogo več.

Jaz sem jih ene trikrat naredila, ker so enostavne za pripravo, vendar sem vsakič dodala še nekaj. Narejeno po receptu so pa res zelo " puste ". Če sem čisto odkrita, so tako popurane verjetno le zaradi avtorice, ki je ena najboljših, če ne najboljša mojstrica tort na teh straneh, sam recept pa je dokaj

povprečen. Okusi so seveda različni.

Mislim, da si zaslužijo 4, tokrat bom ocenila.

Morala sem malo stegniti jezik, dobronamerno, se ve.

cherry90  

kuha že od: 7.2.2011

Št. objav: 12

Pozdravljeni!

Da vam še povem svoje mnenje :) v soboto sem prvič delala to pecivo in je vse uspelo super, ampak me je zmotilo le to, da sem morala biskvit peči 2x, saj tistega prvega nisem mogla razrezati na pol ker je bil zelo tanek. Kasneje sem morala tudi malo šparati z maso, sem je imela ravno dovolj. Mogoče sem imela prevelik pekač, ne vem. Bom naslednjič poskusila z manjšim. Drugače pa je pecivo super, ga je hitro zmanjkalo ;)

angie.orhideja  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

cherry, saj ga ne prerežeš na pol po višini ampak po dolžini. Pri slikcah postopka se to lepo vidi.

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4580

Vesel

cherry90, najbrž si se narobe lotila rezanja , namreč, testo v bistvu prepogneš, ga ne prerežeš podolgem, ampak povprek.

Okus je meni odličen ravno zaradi kombinacije nežnega mascarponeja in močne čokolade, ni zagatno, ni presladko, ni pretežko, harmonija okusov, skratka. Pri vsem je popularnost avtorice zadnje, na kar pomislim ob okušanju.

Malo morje receptov je za "močne" sladice, močne okuse, zelo malo pa takih, kot je zgornji.

Velja tudi tukaj, da so okusi različni, ja.

alenka86d  

kuha že od: 24.12.2011

Št. objav: 113

Zelo vesel

Odlično! Sledila sem receptu in je odlično uspelo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtrimljanka
malo za hecNikita2
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.