To pa je za sprobat
Borovničevo-mascarponejeve rezine
sočne rezine za poletne dni
mojca.re 
26.642 ogledov
26.642 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
16 dag sladkorja
0,8 dl olja
1 dl vode
18 dag moke
3/4 vrečke pecilnega praška
2 veliki žlici pravega kakava
Krema:
4 dl sladke smetane za stepanje
250 g sira mascarpone
Glazura:
2 lončka borovnic
sladkor
30 g instant bele želatine v prahu
Postopek
Najprej naredimo biskvit: penasto vmešamo jajca s sladkorjem, nato dodamo olje in vodo, nato moko s pecilnim praškom in dve veliki žlici pravega kakava. Biskvit vlijemo v večji, z margarino namaščen pekač. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut , oz. tako dolgo, da biskvit malo odstopi od pekača.
Vmes skuhamo borovničev kompot, dva lončka borovnic skuhamo v 6 dl po okusu sladkane vode. Nato borovnice odcedimo.
Ko se biskvit ohladi, ga namočimo z 1 dl borovničevega kompota oz. vode, v kateri smo skuhali borovnice.
Sledi priprava bele kreme: sladko smetano stepemo in ji dodamo mascarpone. Mascarpone in smetano samo narahlo zmešamo. Nato kremo namažemo na namočen biskvit. Priporočam, da za 1 uro postavite biskvit s to kremo v zamrzovalnik.
Nato v pol litra borovničevega kompota oz. vode dodamo želatino v prahu. Odcejene borovnice posujemo po beli kremi in nato prelijemo še z želatino ter za čez noč postavimo v hladilnik.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
