Bučna pogača (tikvina)

anja

43.063 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,9 (13)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek vlečenega testa

1 velika jedilna buča (ali pa več manjših)

1 zavitek mletega maka

2 kisli smetani

2 jajci

sladkor po okusu

vanilijev sladkor

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Bučke ali bučo olupimo, drobno naribamo, rahlo posolimo in pustimo stati 10 minut , potem dobro ožamemo. Kislo smetano zmešamo z jajcem, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in vlijemo med ožete bučke (malo smetane z jajcem si pustimo za preliv) ter dobro premešamo, dodamo še mak. Testo tenko razvaljamo in vse skupaj namažemo na testo. Testo zvijemo na trdo in položimo v pomaščen pekač. Z vilico malo prešpikamo po vrhu in prelijemo s preostalo smetano in jajcem. Pečemo na 200 stopinjah oz. na programu za zavitke ......

Po ohlajeni pogači potresemo mleti sladkor.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lahko pa pogačo delamo tudi v plasti, kar je še bolj enostavno. Ena plast testa, ena plast nadeva, testo, nadev, testo, ravno tako malo prešpikamo z vilico in premažemo s smetano in jajcem.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Bernadeta

član od 200942 sporočil

4.8.2012 ob 0:15 Zelo vesel

Najboljši način, da porabim buče. Fino!

anja

član od 20011431 sporočil

14.11.2012 ob 12:17

Naredila sem jo pred 14 dnevi, pa so obiski odpovedali. Pogačo sem (surovo) zamrznila, pretekli vikend smo imeli polno hišo gostov (rojstni dan) in sem jo samo prelila z jajcem+ smetano in spekla. Bila je super okusna, torej jo lahko naredim tudi "na zalogo".

jaša

član od 20081011 sporočil

27.7.2013 ob 14:14

Vceraj ponoci zavitek tudi sama spekla, naredila iz polnozrnatega kupljenega testa, mletim makom in surovimi buckami- olupila, naribala, solila, ozela.

Sladkorja le 30 g in vanili. Jajca ter kislo smetano.

Jedec povedal, da je slastno in ga tudi ze polovico pojedel.