Bučna zavitka
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 zavitek listnatega testa (2 kosa)
2 kg buče
1 zavoj datljev
sladkor
maslo
ščepec cimeta
žlička kardamona
lupina 1 pomaranče
2 žlici bučnih semen
Postopek
Buči očistimo semena in jo olupimo. Meso nastrgamo na strgalnik in odcedimo.
Listnato testo za prvi zavitek razvaljamo na tanko, premažemo s 4 žlicami stopljenega masla, nadevamo s pol nastrgane buče, sladkamo (po okusu, pribl. 5 žlic), potresemo z izkoščičenimi in drobno narezanimi datlji, cimetom, kardamonom in polovico vrečke vanilijevega sladkorja. Zavijemo in položimo v namaščen pekač.
Drugi zavitek ravno tako na tanko razvaljamo, premažemo s 4 žlicami stopljenega masla, nadevamo z bučo, sladkamo (tukaj lahko nekoliko več, pribl. 10 žlic), potresemo z na maslu prepraženimi bučnimi semeni, vanilijevim sladkorjem in nastrgamo pomarančo.
Zavitka pečemo pribl. 1 uro na 150 - 160 stopinjah, oziroma, dokler nista lepo zlato zapečena.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Za zavitke so primernejše jedilne buče z nekoliko čvrstejšim mesom.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
