Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Repina pogača
ko se naveličate skutinih, jabolčnih, orehovih ali makovih nadevov, poskusite repino sladko pogačo
1 ura 30 min
5
Sestavine
8 - 10 kosov sveže repe
1 zavitek vlečenega testa (6 razvaljanih plasti)
2 kisli smetani
1 liter mleka
3 jajca
sladkor po okusu
vanilijev sladkor
Postopek
Repo olupimo, naribamo na večje rezance in skuhamo v rahlo soljeni vodi do čvrstega - približno 20 minut (če repo stisnemo med prsti, ne sme razpasti, ostati mora čvrsta).
Kuhano repo odcedimo, dobro preplaknemo z mrzlo vodo, da izgubi močan okus po repi in ožmemo.
Mleko, eno jajce, vanilijev sladkor in dve žlici sladkorja zmešamo, dodamo repo in pustimo stati 8 - 10 ur (najbolje kar čez noč), da se repa napije mleka in jajca.
Kisli smetani zmešamo z dvema jajcema.
Pekač 26 x 35 cm namažemo z margarino, vanj položimo 2 plasti testa, potresemo z 1/3 repinega nadeva, sladkamo, prelijemo s 1/4 mešanice jajc in smetane, pokrijemo z eno plastjo testa, potresemo z drugo tretjino repe, sladkamo, prelijemo z mešanico jajc in smetane, testo, ponovno nadevamo, sladkamo in prelijemo, pokrijemo z dvema plastema testa in po vrhu premažemo s preostankom smetane in jajc.
Pečemo 45 minut na 200 stopinjah, ohladimo, narežemo na kose in potresemo s sladkorjem.
Opombe
Če želite, lahko nadevu dodate mlete orehe ali mak, jaz osebno pa imam raje samo okus po repi.
Recept za pogačo je last moje stare mame in je nekaj prav posebnega. Sezona repe pa je tudi že tukaj.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Anja kaj si delala to pogačo s kuplenim ali domačim testom?
Balu: ker nisem imela časa sem naredila pito s kupljenim testom.
Mijamarija: Pri nas delamao vedno sladko, verjetno pa bi bila slana tudi dobra.
Danes sem skuhala repo in jo bom pustila čez noč v mleku in jajcih. Naredila bom pa slano verzijo. Javim ju3 kako bo uspelo.
Zelo zanimiv recept drugače.
MMMM....fenomenalno. Slana verzija je preverjeno okusna. Vse smo zmazali pri današnjem kosilu.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  gobica1402 |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poke skleda z lososom
Kremna cvetačna juha