Recept: Jogurtova pogača - Kulinarika.net

Jogurtova pogača

okusen kruh z dodatkom jogurta

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 518

Sestavine

75 do 80 dag mehke moke

5 dag svežega kvasa

2 čajni žlički sladkorja

2 dl mlačne vode

2 jajci

sol po okusu (cca. 1,5 čajne žličke)

1 navadni jogurt (180 g)

 

Za mazanje in posip :

15 dag margarine (ali masla)

nekaj malih kosmičev margarine (za na vrh)

malo sezama ali maka

Postopek

1. Najprej pripravimo kvas (vsa mlačna voda + kvas + žlica moke + sladkor).

2. Moki dodamo jajci, sol, jogurt in vzhajan kvas. Zamesimo fino mehko testo (vodo dodamo, če je potrebno). Pustimo 10 minut, da se odpočije.

3. Razvaljamo v velik pravokotnik, debeline 5 mm. Premažemo z delno raztopljeno margarino (lahko malo počakate, da se margarina prične strjevati) in zvijemo testo kot rolado.

4. Rolado razrežemo na dolžino 4 cm in zložimo pokonci v pekač. Vzhajamo na 2 kratno količino.

5. Na vrh vsake rolade položimo mali kosmič margarine in potresemo po želji s sezamom, makom... Postavimo v že ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo 30 do 35 minut oziroma po želji, do zlato - rumene barve.

6. Če želimo, lahko takoj, ko vzamemo iz pečice, potegnemo po vrhu s trdo margarino (za mehkobo in sijaj). Shranimo v suhi krpi, dobro pokrito, če imamo radi mehko pogačo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2714

Objavljeno 24.8.2018 ob 8:16

lepa

  

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 27

Objavljeno 24.8.2018 ob 8:57

rebecca najlepše hvala za vaše mnenje.Mehka ko puter.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4499

Objavljeno 27.8.2018 ob 14:57

Enako zanima tudi mene.

Ravno tako, zakaj se sedaj pojavlja toliko novih receptov, takšnih, ki so že v bazi in tudi ne samo en, ampak jih je več.

Pogača pa načeloma niso zvitki, kot polžki, ampak kruh, ki ni visok in ima zareze v obliki pravokotnikov, po katerih se potem trga kruh.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 27.8.2018 ob 17:58

Taka je belokranjska. Po SSKJ pa je pogača: gastr. jed iz kvašenega, umešanega ali krhkega testa z različnimi nadevi, pečena v plasteh , . boljši, navadno maslen kruh

  

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 27

Objavljeno 29.8.2018 ob 9:11

rimljanka hvala, deliva isto mnenje.

Trixi, mopsika, anka res je, agentica 007 sem že dlje časa tukaj, še preden sem odprla Jožičino kuhinjo. Bom tudi to uredila.

Glede receptov, ki se kot pravite ponavljajo, vsak objavi tisto kar želi, uporabniki pa lahko izberejo kar se jim zdi primerno.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10134

Objavljeno 29.8.2018 ob 15:29

Vesel

Hvala, sicer pa se mi tvoji recepti zelo všeč.

  

kuha že od: 11.4.2013

Št. objav: 1584

Objavljeno 13.2.2019 ob 19:38

Super dobro. Nekaj časa bomo sigurno pekli po tem receptu... Dam 5ko.

  

kuha že od: 23.4.2009

Št. objav: 1942

Objavljeno 18.8.2019 ob 8:31

zanima me ali je kakšna skrivnost v tem, da uporabljaš margarino (sama vem, da se piškoti veliko lepše delajo z margarino kot maslom, da pa maslo neprimerno boljši okus) ali bi jo brez škode za izdelek lahko nadomestili z maslom.

Drugače lep, zanimiv kruh, tudi h kakšnemu dobremu narezku se prav gotovo poda.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.