Breskvice

Name: Breskvice
Total time: 180 min
Yield: 120 kosov
Ingredients: 4 jajca; 0,5 l olja; 6 dl sladkorja; 3 dl mleka; 2 vanilijeva sladkorja; 2 pecilna praška; 6 žlic moke; 1,3 kg moke; izdolbena masa; 0,5 kg mletih orehov; 6 žlic sladkorja; 8 žlic čokolade v prahu; 0,6 l mleka; živilske barve; beljak; sladkor

pecivo z nadevom

Preverjen

Zbirke:breskvice16

sweets

79.292 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
3 ure
4,6 (9)

Sestavine

Količina: 120 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

0,5 l olja

6 dl sladkorja

3 dl mleka

2 vanilijeva sladkorja

2 pecilna praška

6 žlic moke

1,3 kg moke

Nadev:

izdolbena masa

0,5 kg mletih orehov

6 žlic sladkorja

8 žlic čokolade v prahu

0,6 l mleka

Obliv:

živilske barve

beljak

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zamesimo vse sestavine razen 1,3 kg moke in damo počivati za 1 uro v hladilnik. Nato dodamo moko in damo še za nekaj časa počivati v hladilnik (lahko čez noč.) Iz mase nato oblikujemo kroglice v velikosti oreha in pečemo 15 minut pri 170 stopinjah. Še mlačne izdolbemo.

Za nadev zavremo mleko in prelijemo izdolbeno maso in orehe, dodamo čokolado in sladkor ter s tem napolnimo polovičke in jih zlepimo skupaj.

Breskvice nato pobarvamo (jaz v zeleni in rdeči barvi). Nato stepemo beljak, z njim si namažemo dlani in v njih pomencamo breskvice, nato jih povaljamo še v sladkorju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz delam celotno maso le za večje praznike, ko je več obiskov. Drugače je polovička dovolj.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Lucya

član od 20093 sporočil

5.9.2009 ob 17:51

mene pa zanima, če je to normaln, .. testo se mi je v pečici razlezu, ni preveč hudo pa vseen, mogoč kdo ve če bi blo treba drugač? testo sm pustila čez noč ...

Lucya

član od 20093 sporočil

5.9.2009 ob 17:51

mene pa zanima, če je to normaln, .. testo se mi je v pečici razlezu, ni preveč hudo pa vseen, mogoč kdo ve če bi blo treba drugač? testo sm pustila čez noč ...

sweets

član od 2008796 sporočil

5.9.2009 ob 18:46

Normalno je, da ti iz kroglice v pečici nastane polkrogla. Če se ti je toliko razlezlo je v redu, drugače pa bi mogoče morala dodati malo moke.

Lucya

član od 20093 sporočil

5.9.2009 ob 20:04

Hvala, ja mogoče v drugo. Sj drugač so mi pa kr supr ratal, niso se tko razlezl. zj bom vidla zarad barve k sm razredčla z vodo pa nevem če niso preveč žoftni ratal. upam da bodo na koncu kompaktni spet. :)) drgač nevem kuk vode nj bi dala za te barve an.