Breskvice

Name: Breskvice
Total time: 180 min
Yield: 120 kosov
Ingredients: 4 jajca; 0,5 l olja; 6 dl sladkorja; 3 dl mleka; 2 vanilijeva sladkorja; 2 pecilna praška; 6 žlic moke; 1,3 kg moke; izdolbena masa; 0,5 kg mletih orehov; 6 žlic sladkorja; 8 žlic čokolade v prahu; 0,6 l mleka; živilske barve; beljak; sladkor

pecivo z nadevom

Preverjen

Zbirke:breskvice16

sweets

79.294 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
3 ure
4,6 (9)

Sestavine

Količina: 120 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

0,5 l olja

6 dl sladkorja

3 dl mleka

2 vanilijeva sladkorja

2 pecilna praška

6 žlic moke

1,3 kg moke

Nadev:

izdolbena masa

0,5 kg mletih orehov

6 žlic sladkorja

8 žlic čokolade v prahu

0,6 l mleka

Obliv:

živilske barve

beljak

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zamesimo vse sestavine razen 1,3 kg moke in damo počivati za 1 uro v hladilnik. Nato dodamo moko in damo še za nekaj časa počivati v hladilnik (lahko čez noč.) Iz mase nato oblikujemo kroglice v velikosti oreha in pečemo 15 minut pri 170 stopinjah. Še mlačne izdolbemo.

Za nadev zavremo mleko in prelijemo izdolbeno maso in orehe, dodamo čokolado in sladkor ter s tem napolnimo polovičke in jih zlepimo skupaj.

Breskvice nato pobarvamo (jaz v zeleni in rdeči barvi). Nato stepemo beljak, z njim si namažemo dlani in v njih pomencamo breskvice, nato jih povaljamo še v sladkorju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz delam celotno maso le za večje praznike, ko je več obiskov. Drugače je polovička dovolj.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

6.9.2008 ob 11:33

Joj kako so lepe.

Sweetie

član od 20041268 sporočil

6.9.2008 ob 11:59

Za breskvice je mnogo receptov (tudi v bazi). Tle se mi zdijo prav lepe, pa še postpek je zanimiv. Kakšno pa pride pečeno testo, je mehko? Enkrat em delala breskvice, pa je bilo testo tako zelo trdo.

sweets

član od 2008796 sporočil

6.9.2008 ob 12:05

Tudi v mojem zvezku je kar nekaj receptov za breskvice vendar mi je ta najboljši. Breskvice so mehke že isti dan. Po vseh ostalih receptih so bile dobre komaj čez nekaj dni. Jaz vedno pustim testo čez noč počivat.