Zala, ti kar tukaj zaželim čimlepši današnji večer... in noč...... in jutro!!
Že večkrat sem nameravala narediti to pecivo, ker je mama strastna oboževalka after eight ploščic, zdaj pa si me dokončno prepričala.
LP, Staša
43.525 ogledov
1/5
3,9
(7)
Za nadev:
200 g ploščic after eight
500 g skute
2,5 dl mleka
2 vanilina sladkorja
175 g sladkorja
3 žlice gustina
2 jajci
Za testo:
300 g maslenih piškotov
120 g masla
Piškote zdrobimo, da dobimo fine drobtine. Razpustimo maslo in vanj damo drobtine in zgnetemo čvrsto testo. Piškotno testo damo v srednje velik model tako, da enakomerno pokrijemo dno.
Skuto zmešamo z mlekom. Rumenjaka penasto umešamo z vanilijem in sladkorjem, dodamo gustin. Dodamo skuti. Tudi sneg zamešamo v to kremo. Ploščice after eight narežemo na 1 cm velike kvadratke in jih vmešamo v skutno zmes. Skutno kremo naložimo po piškotni podlogi in pečemo pri 175° 1 uro . Pečeno lahko potresemo s sladkornim prahom.
Da bi ploščice after eight pri mešanju in rezanju ostale čvrstejše, jih lahko pred tem damo v zamrzovalnik.
Pecivo je enkratno!!!! Le skute je premalo, lahko bi je bilo celo enkrat toliko, tudi zaradi estetskega videza, da bi bilo bolj enakomerno razporejeno. Sama sem uporabila čokoladne mintove ploščice iz Hoferja. Daleč največ časa pa mi je vzelo drobljenje piškotov :(. Tega sem se lotila na zelo staromoden način, ker ne vem, ali bi jih lahko vrgla kar v multipraktik ali bi mi to preveč uničilo rezilo?