Slivovi cmoki

Mihaeln zanimovo prvič slišim, mogoče kdaj poskusim. Zanima pa me nekaj drugega. Pišeš, da jih delaš na sladki smetani, v postopku recepta in opisu dela, pa pa pišeš kisla smetana. Katera je ta prava? Ali celo obe? Hvala. Lp

Jaz pa dam v testo krompir, zdrob, moko, vanilin sladkor, maslo, malo kisle smetane in od jajca samo rumenjak, saj sem nekje prebrala, da jih beljak preveč "zbije". Testa ne valjam, ampak ga trgam, naredim "žogico" in vanjo potlačim slivo s sladkorjem. Testo delam po občutku in vedno pridejo zelo rahli in taaaaaaaaaako dobri.

ej probite še moje medene vaflje

mmm, božansko! Krasni so tudi polnjeni z jagodami! Meni se niti eden ni razkuhal, bili pa so tako božansko mehki, da so se kar v ustih topili!

poskusite drobtine zamenjati z zdrobljenimi keksi!

Zelo dobri,sem jih naredila zvečer,pokrila s folijo in dala v hladilnik. Naslednji dan sem jih skuhala,nič pocasti,ravno prav rahli.

poskusiti ni greh... se splača. recept shranjen v beležko!

sem jih sicer še par minut kuhala, kljub temu si recept zasluži petico.

jajce, margarino sem dodala na ohlajen, raztegnjen krompir na pultu. je kar podobno klasičnim njokom, čeprav takrat ne delam na točne količine, ampak bolj po občutku. tudi z novim krompirjem uspe (moški pač ne vedo, kateri krompir je za njoke/svaljke...).

1,5 kg krompirja = 40 cmočkov / moj pravi, da so bolj majhni; saj veste, tašča jih naredi drugače ;)

Ker sem glih danes delala Slivove in hruškove cmoke bom povedala svojo izkušnjo. Nikoli nisem tehtala sestavin zmeraj na oko. No pa so nastopile težave in so prisotne kalorije pa sem malček stehtala. 40dkg krompirja 20dkg ostre moke 1žlico kisle smetane 1jajce malo soli in seveda slive in hruške.Čudovito se je naredilo.Sem naredila pire počakala, da se je ohladil moko in jajc notri zamesila naredila klobaso sploščila vtaknila slivoin sladkor ter skuhala. Nič se neprijemlje preveč testo na roke in hitro je bilo narejeno.

Tako naredim tudi svaljke njoke in če ostane pire naredim drug dan prilogo.Poskusite.

Uspeli so 100%. Res so dobri. Hvala za recept. :)

superca 5+