Recept: Skutina pita po ameriško - Kulinarika.net

Skutina pita po ameriško

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

2 skodeli piškotnih drobtin

1/2 skodele stopljenega masla ali margarine

2 žlici sladkorja

ščepec muškatovega oreščka

ščepec cimeta v prahu

 

Nadev za skutino pito

 

1 kg skute

2 dl kisle smetane

3 žlice sladkorja

sok ene limone

naribana skorja ene limone

ščepec soli

2 jajčna rumenjaka

ploščica želatine

1 sladka smetana

Postopek

Piškote zdrobimo z mešalnikom ali valjarjem. Dodamo sladkor, maščobo, muškatni orešček in cimet. Dobro premešemo in vsujemo v nizek okrogel pekač. S skodelico poravnamo in oblikujemo dno za pito. Ko je mešanica dobro stisnjena, damo pekač v pečico in pečemo 10 minut pri srednji temperaturi. Skorjo ohladimo in pustimo v pekaču. Medtem naredimo nadev za

skutino pito:

Z mešalnikom zmešamo skuto, dodamo sladkor, skorjo in sok limone in rumenjake. Malo posolimo. Dobro zmešamo. V treh žlicah vode stopimo želatino in jo dodamo mešanici. Zmešamo jo in jo stresemo v ohlajen model, ki smo ga prej naredili iz piškotnih drobtin. Vrhnjo plast zravnamo in prelijemo s stepeno sladko smetano. Ohladimo v hladilniku. Pito razrežemo z vročim nožem in dvigamo z vročo lopatico. Oboje segrejemo tako, da ju namakamo v vroči vodi.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.11.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 3.8.2009 ob 15:04

Zelo vesel

Pito sem naredila in je enkratna. Je zelo okusna in prijetno kiselkasta, a ne preveč. Ravno pravšnja! Moti me le to, ker se piškotno dno težko razreže in dvigne z lopatko iz podlage. Vse pohvale! Bomo naredili še večke+rat!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.