Schwarzwaldski muffini

Name: Schwarzwaldski muffini
Yield: 24 kosov
Ingredients: 250 g moke; 3 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1 veliko jajce; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 8 žlic olja; 1 navadni jogurt; 200 g izkoščičenih višenj; 100 g nasekljane jedilne čokolade

Preverjen

Zbirke:mafini326

KristinaG

99.440 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (25)

Sestavine

Količina: 24 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1 veliko jajce

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

8 žlic olja

1 navadni jogurt

200 g izkoščičenih višenj

100 g nasekljane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (moka, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, soda bikarbona) dobro premešamo. V posebni posodi z mešalnikom penasto umešamo jajce, nato postopoma dodajamo jogurt ter olje. Tekočo maso prilijemo k suhim sestavinam in na hitro zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico, da nastane gladka masa. Na koncu dodamo še prepolovljene izkoščičene višnje ter nasekljano čokolado.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine ter jih napolnimo samo do 2/3.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj (160 stopinj pri ventilacijski pečici).

Muffine pečemo 20-25 minut - dokler niso lepo zlato zapečeni (če niste prepričani, da so pečeni, v enega zapičite zobotrebec - če se nanj ne prime nič testa, so muffini pečeni).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto navadnega jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano ali približno 1 - 1,5 dl mleka (meni osebno so najboljši z jogurtom).

Višnje uporabljam kar tiste iz kompota, da niso preveč kisle.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Enkica

član od 200888 sporočil

15.3.2009 ob 0:16

Nam pa nekako niso bili kaj prav posebnega. Brez zamere!

bremec2

član od 200864 sporočil

3.6.2009 ob 8:15

Naredila kot pecivo - okusni!

tamalaursa

član od 2006795 sporočil

8.6.2009 ob 13:02 Zelo vesel

Super muffini! Sem jih naredila z češnjami in so res enkratni!

tadeja74

član od 20099 sporočil

20.12.2009 ob 10:56

Spekla kot pecivo. Vmešala breskve iz kompota. odlično je!!

kohica

član od 2007528 sporočil

20.12.2009 ob 16:35

Zlo dobri,naredila iz zmrznjenih češen in sojinega mleka.

kohica

član od 2007528 sporočil

10.1.2010 ob 17:34

Ker nisem imela višenj sem narezala jabolka ,zelo dobri,čeprav ne več schwarzwaldski mafini.....

pinga

član od 201021 sporočil

29.3.2011 ob 21:01

Zelo dobri in res zelo sočni. Dodala sem več čokolade in višenj in je bilo super.

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

30.3.2011 ob 18:53

Nam so tile drugi najboljši mafini od vseh, kar smo jih sprobali (takoj za čokoladno-bananinimi). Tudi eni izmed redkih, ki jih naredim točno po recetpu. Super so, petica!

NatašikaC

član od 201129 sporočil

28.4.2011 ob 18:56

jamiiiii zelo dobri mafini... Jaz sem namesto jogurta ki ga slučajno nisem imela doma, dodala kislo smetano in namesto višen zamrznjene gozne sadeže, čokolado pa porabili vse zajčke od velike noči..... jami jamiiii res so super enostavni in zelo dobri :))