Schwarzwaldski muffini

Name: Schwarzwaldski muffini
Yield: 24 kosov
Ingredients: 250 g moke; 3 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1 veliko jajce; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 8 žlic olja; 1 navadni jogurt; 200 g izkoščičenih višenj; 100 g nasekljane jedilne čokolade

Preverjen

Zbirke:mafini326

KristinaG

99.439 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (25)

Sestavine

Količina: 24 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1 veliko jajce

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

8 žlic olja

1 navadni jogurt

200 g izkoščičenih višenj

100 g nasekljane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (moka, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, soda bikarbona) dobro premešamo. V posebni posodi z mešalnikom penasto umešamo jajce, nato postopoma dodajamo jogurt ter olje. Tekočo maso prilijemo k suhim sestavinam in na hitro zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico, da nastane gladka masa. Na koncu dodamo še prepolovljene izkoščičene višnje ter nasekljano čokolado.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine ter jih napolnimo samo do 2/3.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj (160 stopinj pri ventilacijski pečici).

Muffine pečemo 20-25 minut - dokler niso lepo zlato zapečeni (če niste prepričani, da so pečeni, v enega zapičite zobotrebec - če se nanj ne prime nič testa, so muffini pečeni).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto navadnega jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano ali približno 1 - 1,5 dl mleka (meni osebno so najboljši z jogurtom).

Višnje uporabljam kar tiste iz kompota, da niso preveč kisle.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Ognjič

član od 20064772 sporočil

1.4.2007 ob 15:30

Res so dobri

bojči

član od 2006258 sporočil

31.7.2007 ob 22:38

kaj pa če bi dala samo polnozrnato ali samo pirino moko?

Klea

član od 2006495 sporočil

15.11.2007 ob 13:13

Zelo okusni muffini! Jaz sem jih naredila kot tortice in prelila z čokoladnim prelivom ter okrasila z kandirano češnjo. Ni ostalo nič za poslikat.

punci1968

član od 200748 sporočil

2.12.2007 ob 19:43

Danes jih jedla pri svakinjii. Zaslužijo si čisto petico. Jutri sigurno na domačem krožniku.

ann

član od 2007343 sporočil

27.2.2008 ob 15:40

Krasni kolački. Prejšnji teden smo jih delali na počitnicah kar dvakrat. Vsi zelo pohvalili. Namesto jed.čokolade, smo dali kar milko z celimi lešniki.