Prispevaj
Shrani
Natisni
Salzburški žličniki
puhast vanilijev sufle na marmeladi
30 min
4,9
Sestavine
Količina: za 2 osebi
3 jajca (ki jih 2 uri prej vzamemo iz hladilnika)
3 žlice kristalnega sladkorja
1 vanilin sladkor
2,5 zravnane žlice moke
3 žlice masla
5 žlic poljubne rdeče marmelade
mleti sladkor z vanilinim sladkorjem
Postopek
Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Mrežo, na katero bomo kasneje položili posodo z žličniki, damo na spodnja vodila. V keramično posodo damo marmelado in maslo, da se v pečici stopi in posoda ogreje.
Beljake zelo trdo stepemo in jim dodamo sladkor, stepamo še naprej, da so lepo svetleči. V posodici zmešamo rumenjake z moko in jim dodamo žlico stepenih beljakov ter dobro premešamo. Dodamo še eno žlico beljakov in spet dobro vmešamo. Nato rumenjakovo mešanico dodamo vsem beljakom in narahlo premešamo z dvigovanjem mase.
Z zajemalko testo vnesemo v posodo v treh kupih in pečemo 10 minut, oziroma do zlatorjave barve. Ko so žličniki pečeni, jih previdno vzamemo iz pečice in jih posujemo z mletim sladkorjem.
Opombe
- V notranjosti naj bodo še malo mokri
- Med pečenjem nas jedci že čakajo za mizo.
- Pazimo, da posode ne butnemo na mizo in da ni prepiha, saj obstaja možnost, da se sesedejo.
- Če kdo ne mara marmelade, lahko naredimo žličnike samo na maslu in zraven ponudimo posodico z rdečo marmelado.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Delala sem jih dvakrat,prvič mi niso tako dobro uspeli,drugič pa odlični :) :) :)
Odlično in hitro pripravljeno....zraven bi dodala še kepico sladoleda...njami, gotovo bo to še večkrat na na, našem jedilniku, čista petka za izvirnost in hitrost
Dj A, super da je uspelo!! Izvirno ravno ni, ker je tradicinalna avstrijska stvar :D hihi
Jaz recept provala že večkrat in ni varijante da ne uspe, izgled kot na sliki, vsakič se čudim kako lepo zgleda...toplo je najboljše, v tem času pa paše zraven kepica sladoleda
Njam. To je ena od sladic, ki je bila zalo dolgo v moji beležki predno sem jo naredila. Uspela mi je v prvo, sem se pa držala recepta. Nimam drugega komentarja kot SUPER!
Izpostavljeno
Kaj bo na mizi za praznike? Že veste?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bujta repa
Cheesecake