Salzburški žličniki

Name: Salzburški žličniki
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 3 jajca (ki jih 2 uri prej vzamemo iz hladilnika); 3 žlice kristalnega sladkorja; 1 vanilin sladkor; 2,5 zravnane žlice moke; 3 žlice masla; 5 žlic poljubne rdeče marmelade; mleti sladkor z vanilinim sladkorjem

Preverjen

puhast vanilijev sufle na marmeladi

bannanna

75.879 ogledovAvstrija

Zahtevnost
30 min
4,9 (9)

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

3 jajca (ki jih 2 uri prej vzamemo iz hladilnika)

3 žlice kristalnega sladkorja

1 vanilin sladkor

2,5 zravnane žlice moke

3 žlice masla

5 žlic poljubne rdeče marmelade

mleti sladkor z vanilinim sladkorjem

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Mrežo, na katero bomo kasneje položili posodo z žličniki, damo na spodnja vodila. V keramično posodo damo marmelado in maslo, da se v pečici stopi in posoda ogreje.

Beljake zelo trdo stepemo in jim dodamo sladkor, stepamo še naprej, da so lepo svetleči. V posodici zmešamo rumenjake z moko in jim dodamo žlico stepenih beljakov ter dobro premešamo. Dodamo še eno žlico beljakov in spet dobro vmešamo. Nato rumenjakovo mešanico dodamo vsem beljakom in narahlo premešamo z dvigovanjem mase.

Z zajemalko testo vnesemo v posodo v treh kupih in pečemo 10 minut , oziroma do zlatorjave barve. Ko so žličniki pečeni, jih previdno vzamemo iz pečice in jih posujemo z mletim sladkorjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

- V notranjosti naj bodo še malo mokri

- Med pečenjem nas jedci že čakajo za mizo.

- Pazimo, da posode ne butnemo na mizo in da ni prepiha, saj obstaja možnost, da se sesedejo.

- Če kdo ne mara marmelade, lahko naredimo žličnike samo na maslu in zraven ponudimo posodico z rdečo marmelado.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Liiu

član od 2010363 sporočil

5.12.2014 ob 19:07

Delala sem jih dvakrat,prvič mi niso tako dobro uspeli,drugič pa odlični :) :) :)

Dj A

član od 201218 sporočil

20.12.2014 ob 8:22 Vesel

Odlično in hitro pripravljeno....zraven bi dodala še kepico sladoleda...njami, gotovo bo to še večkrat na na, našem jedilniku, čista petka za izvirnost in hitrost

bannanna

član od 20065457 sporočil

20.12.2014 ob 11:59

Dj A, super da je uspelo!! Izvirno ravno ni, ker je tradicinalna avstrijska stvar :D hihi

lasekp

član od 20092 sporočil

22.12.2014 ob 10:09 Vesel

a lahko to narediš na eno jajco tud?

Dj A

član od 201218 sporočil

16.5.2015 ob 22:28

Jaz recept provala že večkrat in ni varijante da ne uspe, izgled kot na sliki, vsakič se čudim kako lepo zgleda...toplo je najboljše, v tem času pa paše zraven kepica sladoleda

testeninca

član od 2013751 sporočil

25.2.2016 ob 17:10 Zelo vesel

Njam. To je ena od sladic, ki je bila zalo dolgo v moji beležki predno sem jo naredila. Uspela mi je v prvo, sem se pa držala recepta. Nimam drugega komentarja kot SUPER!