Salzburški žličniki

puhast vanilijev sufle na marmeladi

bannanna  Izvor: Avstrija
Salzburški žličniki
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 2 osebi

3 jajca (ki jih 2 uri prej vzamemo iz hladilnika)

3 žlice kristalnega sladkorja

1 vanilin sladkor

2,5 zravnane žlice moke

3 žlice masla

5 žlic poljubne rdeče marmelade

mleti sladkor z vanilinim sladkorjem

Postopek

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Mrežo, na katero bomo kasneje položili posodo z žličniki, damo na spodnja vodila. V keramično posodo damo marmelado in maslo, da se v pečici stopi in posoda ogreje.

Beljake zelo trdo stepemo in jim dodamo sladkor, stepamo še naprej, da so lepo svetleči. V posodici zmešamo rumenjake z moko in jim dodamo žlico stepenih beljakov ter dobro premešamo. Dodamo še eno žlico beljakov in spet dobro vmešamo. Nato rumenjakovo mešanico dodamo vsem beljakom in narahlo premešamo z dvigovanjem mase.

Z zajemalko testo vnesemo v posodo v treh kupih in pečemo 10 minut, oziroma do zlatorjave barve. Ko so žličniki pečeni, jih previdno vzamemo iz pečice in jih posujemo z mletim sladkorjem.


Opombe

- V notranjosti naj bodo še malo mokri

- Med pečenjem nas jedci že čakajo za mizo.

- Pazimo, da posode ne butnemo na mizo in da ni prepiha, saj obstaja možnost, da se sesedejo.

- Če kdo ne mara marmelade, lahko naredimo žličnike samo na maslu in zraven ponudimo posodico z rdečo marmelado.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 30.10.2011 ob 14:32

Rimljanka , nikomur nič ne sponašam niti spodnašam. Onja je v prvem postu napisala, da jih prelijemo, za kar sem tisoč odstoten, da tega tako rahla sladica ne prenese in bi padla skup ko nič. Zato ne bom poskusil niti slučajno. Nadalje, originalni recepr iz Solnograških logov ne omenja čokolade. Če se torej držimo točnosti receptov, kar je namen tega foruma potem ni prav da učimo krivo vero. Do tega si sploh občutljiva ti, Rimljanka, saj si me že nadrla, če sem samo v hecu kdaj napisal kako neumnost. Torej sem hotel opozoriti samo na to dejstvo in za boga, a imam do tega pravico ali pa jo imaš samo ti ??

zeta  

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 30.10.2011 ob 23:47

Joj, hedonist, saj bi samo sladica skup padla, ki bi jo pa potem itak pojedel. Tako da jo komot poskusiš polit. Veš koliko hujše stvari se dogajajo.

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 31.10.2011 ob 0:00

temu se potem reče ponesrečen sufle ;)

Jannaa  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 7.11.2011 ob 16:29

Nisem nič polivala pa se mi je vseeno sesedla, ampak okus je bil pa dober in so vsi pohvalili (kako bi v resnici morala zgledat pa tko niso vedeli)

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 13.11.2011 ob 23:34

rebecca, odlično izlgedajo!

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 14.11.2011 ob 8:58

Kljub temu, da ti jih je malo pobralo, so še vedno vrhunski in vredni več kot pohvale, Rebeka.

Ker od Bannanne so čisti šolski primer in skoraj preveč popolni.

ultranova  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 529

Objavljeno 14.11.2011 ob 19:18

Uspeli prvič.Zelo dobro.Sem še malo prebrskala forum na to temo in se držala vsakega napotka malo.

roža  

kuha že od: 25.5.2005

Št. objav: 341

Objavljeno 14.11.2011 ob 20:44

Tudi meni so že v prvo uspeli. Hitro, preprosto in odlično!

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 14.11.2011 ob 21:09

Super!

Hedonist! Si ze probal tako nardit?

rebecca  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 15.11.2011 ob 8:56

hvala. Sem mislila da se ne bo videlo. Zdaj jih ze dolgo nisem pekla pa sem malo izgubila grif.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.