Salikada

elaphus

13.268 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

25 dag moke

5 dag margarine

1 jajce

2 veliki žlici sladkorja

1 dag jelenove soli (amonijev bikarbonat-dobi se v lekarni)

Krema:

2,5 dl mleka

3 žlice ostre moke

20 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo umesimo, dobro ugnetemo in razvaljamo v tri plošče. V pečici jih pri 200 stopinj Celzija zlato rumeno zapečemo.

Za kremo vzamemo ostro moko, ki jo v malo hladnega mleka gladko razmešamo, nato to mešanico zlijemo v ostalo mleko in zavremo, da se zgosti. Ohladimo. Posebej penasto umešamo margarino s sladkorjem v prahu. K temu primešamo (ohlajeno) v mleku kuhano moko. Polnimo med tri plošče, po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kocke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Izdelava testa je nekoliko naporna, ker je precej trdo, ko pa se peče, vsa kuhinja smrdi po amonijaku. Če niste ravno zagrizen pristaš prave salikade, lahko mirne duše vzamete že pripravljeno listnato testo. Samo to je potem že bolj podobno belim "kremšnitam" (kremnim rezinam).

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas